- sosis bouyi - 200 gram
- kabonat - 200 gram
- poul vide - 200 gram
- frèch jele pwa vèt - 100 gram
- piman dous nan diferan koulè - 3 moso
- nwa tè pwav - 1 zongle
- sèl - 1 moso (nan gou)
- tè grenn koryandè - 0.5 ti kiyè luil
- jelatin - 2 ti kiyè luil
Poul fim lave, kwit nan dlo sale pou 10-12 minit, jiskaske li kwit. Apre yon tranpe enstantane nan dlo a glas, se konsa ke poul la pa dijere epi yo pa vin rèd. Kenbe bouyon an. Kòm konje a refwadi desann, koupe l 'nan kib mwayen. Sosis koupe ak poul nan menm fason an. Brase tout kalite koupe vyann, Transfere li nan frijidè a. Piman yo lave, koupe an mwatye, koupe tij, grenn ak fim blan. Koupe piman nan Diamonds oswa triyang, chokola ak dlo bouyi apik. Pye blan dekonjle, rantre likid la ki te fòme, men se pa fè l ', konbine li ak pwav ak vyann tranche. Bouyon poul la fre nan tanperati chanm nan. Kouvri jelatin la epi pèmèt li vin anfle, melanje. Lè sa a, sou recho a, chalè fòtman, men se pa pote nan yon bouyi. Si sa nesesè, ajoute sèl epi ajoute nwa pwav ak koryandè. Retire nan chalè ak souch nan yon twal pwòp oswa twal gaz. Nan mwazi yo pou tas yo jele oswa òdinè, dekonpoze melanj lan nan vyann ak legim, vide bouyon an poul, li mete nan frijidè a pou nwit la la. Ou ka retire ti kannal yo fasil nan mwazi yo, vire yo tèt anba epi kouvri pou kèk segond ak yon sèvyèt tranpe nan dlo cho.
Sèvi: 3-4