Leven lèt tèrm Ekselan farin - mou ak mens nan travay, parfe lonje, ki te fòme. Prezans nan fwomaj kotaj nan far a mennen nan lefèt ke pwodwi yo fini kwit pral diferan ak tendres an patikilye ak sansibilite. Sa a se pafè pou fè pi dous ak san sik, pi ak fouraj diferan, pen ak galon.
Engredyan:- Kefir 100 ml
- Ze poul 2 pcs.
- Leven, fre, 20 g
- Farin frans 500 g
- Curd 150g
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Sugar 2 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine lwil oliv 70 ml
- Etap 1 Pou prepare yon farin ledven curd, nou bezwen fwomaj Cottage, farin, sik, sèl, lwil tounsòl, ze, ledven fre.
- Etap 2 Leve moulen ak sik epi kite nan yon kote ki cho pou 5 minit.
- Etap 3 Add kefir cho ak 1 ti kuiyè. l. farin. Kite nan yon kote ki cho pou 15 minit.
- Etap 4 Add fwomaj la kaye, sèl, ze.
- Etap 5 Ajoute lwil tounsòl la.
- Etap 6 Add farin lan.
- Etap 7 Kenbe farin a mou.
- Etap 8 Kouvri ak yon sèvyèt epi kite nan yon kote ki cho pou 1 èdtan. Pandan tan sa a, konfizyon farin 2 fwa.
- Etap 9 farin lan ap ogmante nan volim de fwa. Soti nan tankou yon tès, ou ka kwit pi, pate, pen.