Byen bonè, grès te manje sèlman nan fanmi pòv yo, epi moun rich yo deranje yo jiskaske yon sèl jou yon moun te eseye sa a pwodwi bèl bagay ak fè lwanj gou li nan sosyete segondè li yo. Koulye a, grès la ka klase kòm délikatès. Espesyalman bon gou plat sa a jwenn si ou kwit li nan kay la. Aprè lekti atik nou an, ou pral aprann plizyè fason pou vinegar grès ak pwòp men ou.
Ki jan yo marinated grès ak lay nan kay la?
Avèk lay, plat la vin sansib ak juicy gou. Prepare li - li fasil. Premye a tout, ou bezwen stock moute sou pwodwi ki nesesè yo:
- Kò vant vyann kochon ak po - 1 kg.
- Lay - 10 dan yo.
- Pepper pwa - 3 ti kuiyè. l.
- Powder nan paprika - 2 ti kuiyè. l.
- Ground chili pwav - 1 ti kiyè.
- Kimen - 1 ti kiyè.
- Bay fèy - 4 pcs.
- Sèl - 4 ti kuiyè. l.
Gen anpil fason yo marinated grès ak lay nan kay, men nou pral premye di ou sou de ki pi popilè yo. Teknik nan premye enplike nan itilize nan FOIL. Premyèman, ou pral bezwen rense pwodwi prensipal la, retire depase imidite ak koupe l 'nan de pati. Lè sa a, li nesesè mete yon sèl moso nan po desann, epi fè ensizyon transverse atravè tout zòn nan, kote ou ta dwe peze lay la tise byen koupe ak de fèy kraze nan Laurel. Kimen, pwav nwa ak fèy yo rete Laurel yo atè nan yon ti kal pen ak vide ak yon bekonn nan lavni. Dezyèm pati a se vide ak yon melanj de sèl, pwav cho ak paprika. Lè sa a, tou de moso yo ansanm ak byen sere vlope ak FOIL. Grès la se konplètman sale pou 2-3 semèn. Fwa sa a, li dwe estoke nan frijidè a.
Pou itilize metòd kap vini an nan sèl sèk ou pral bezwen pwodwi yo menm nan menm kantite lajan an. Olye pou yo FOIL, sèvi ak yon veso ki gen yon kouvèti. Vide gato ak sèl sou anba li yo. Lay ak yon fèy Loraj tou bourade nan echankrann. Premye mete yon kouch po nan veso a ak po a desann, sou li - moso ki rete yo. Top ak sèl vide sèl ak sèl. Pandan premye jou a, se sèl la te pote soti nan tanperati chanm nan. Lè sa a, se veso a mete nan frijidè a pou 4-5 jou.
Kouman yo vin marin bekonn nan yon marinated ak lay nan yon bokal?
Salo ka sale nan kay la ak nan yon fason imid. Pou fè sa, ou bezwen prepare yon pike santi bon. Ou pral bezwen engredyan sa yo:
- Vyann kochon fre grès - 800 g.
- Dlo frèt - 3 lit.
- Sèl - 4 ti kuiyè. l. ak yon glise.
- Zan lay - 6 pcs.
- Pwa nan pwav nwa - 4-6 moso.
- Bay fèy - 3 pcs.
- Paprika - 2 ti kiyè.
- Ground pwav - 2-3 zongle.
Nou kòmanse sèl kochon an nan kay nan bokal la ak preparasyon an nan sèl la: pote dlo a nan yon bouyi, ajoute sèl, pwav, koupe laurushka, melanje epi kite fre nan tanperati chanm. Pandan ke likid la rezoud, lave epi koupe grès la an moso pa plis pase 1 cm epè. Mete yo nan yon bokal an vè. Lè sa a, ranpli li ak klere sèl, ajoute rès la nan kondiman yo, fèmen kouvèti a, li mete nan frijidè a. Soley kochon nan kay nan bank la pou 3-4 jou. Lè sa a, pran moso yo, voye ak paprika, fwote lay ji ak vlope li nan FOIL. Nan fòm sa a, grès la ki gen laj pou 3-4 jou nan frijidè a. Salting dire pou yon semèn, apre yo fin ki ou jwenn yon bon plat, santi bon ak sante plat.
Li enteresan! Konpozisyon sa a gen ladan asid arachidonik, ki kontribye nan aktivite a selilè ak ormon nan kò a. Li tou patisipe nan metabolis kolestewòl.
Solim koule ak kouch nan vyann
Nan kay la, ou ka marin bekonn nan yon varyete fason, men metòd ki pi popilè yo se pi wo a. Avèk èd yo, li fasil pou prepare yon grès ak kouch grès. Sepandan, pwodwi a se menm plis bon gou lè w ap itilize metòd cho sèl la.
Sèk pwatrin ak kouch nan vyann ak grès ka nan multivark la. Premyèman, prepare tout engredyan yo:
- Vyann kochon ak kouch vyann - 1 kg.
- Dlo - 1 lit.
- Sèl - 4 ti kuiyè. l.
- Sugar - 2 ti kuiyè. l.
- Yon pik soti nan 4 anpoul gwo.
- Slices lay - 7-9 moso.
- Bay fèy - 4 pcs.
- Pye tè - pou gou.
Zwazo zonyon pou plizyè minit mete nan yon resipyan dlo, Lè sa a, ak anpil atansyon souke nan yon egoutwar ak gaye nan yon chodyè. Kouch nan pwochen yo mete engredyan prensipal la ak papye a desann. Li ta dwe vide ak pwav, lay ak laurushka. Sou tèt pwodwi yo vide sèl (dlo, sèl ak sik). Lè sa a, chodyè a ta dwe kouvri ak yon kouvèti epi mete mòd la ete pou yon èdtan. Kontrèman ak metòd la sèk nan marinated, teknik sa a garanti sekirite konplè. Lè chalè trete nan kay la, tout eleman danjere nan pwodwi a pral detwi, ak plat la ap vin menm plis bon gou. Byen ranmase grès ak radyo nan fason sa a, gade videyo a. Otè a nan videyo a sèvi ak yon marmite òdinè olye pou yo yon multivark. Rezilta a se yon bekonn bèl mab ak yon kwout an lò.