Maladi nan sistèm nan kè ak sistèm sikilasyon depi lontan te dirijan kòm yon kòz lanmò. Yon maladi grav se prèske enposib geri, men li posib pou soulaje kondisyon an pa sèlman terapetik. Nan lòd pa chaje yon kè deja chire ak fèb, li nesesè yo manje byen ak sistematik resort alimantasyon espesyal.
Anvan ou kòmanse pale sou kòman yo manje ak maladi kè, ou bezwen konnen ki manje gen yon kontrann. Pwodwi sa yo yo trè riske: là kochon, magarin, palmis, kokoye, krèm ak koprovoy lwil, grès vyann kochon (fonn), gra krèm ak vyann, ak tout lèt. Si nou pale sou grès, Lè sa a, pi bon manje a se lwil oliv. Pifò nan grès ki gen orijin legim, osi byen ke pwason ki genyen nan makroel, sardine, aran, ak lòt pwason, redwi kolestewòl, presyon ak risk pou fòmasyon nan loraj. Sa a se akòz kontni an nan tan chèn asid gra. Sa yo asid fòme thromboxanes, leukotrienes nan prostaglandin, ki se sibstans ki sou biyolojik aktif. Yo menm tou yo gen imunokorrekt ak pwopriyete anti-enflamatwa. Selon demografik, konsomasyon chak jou nan pwason gra oswa lwil pwason diminye mòtalite ki soti nan maladi kadyovaskilè nan moun ki te rive nan laj an mwayèn ki rive jiska 40%. Legim legim pi ba nivo kolestewòl la akòz fosfolipid yo, squalene, fitostolòl ak fitostanol ki genyen nan yo. Nan lwil rafine, nivo eleman nitritif sa yo sevèman redwi. Li te depi lontan te li te ye ke kolestewòl se nimewo yon sèl asasen an. "Move" kolestewòl mennen nan fòmasyon nan plakèt ateroskleroz, e sa se yon wout dirèk nan yon atak kè oswa konjesyon serebral. Deja yon timoun ki gen 10 an ka detekte zòn nan veso ki afekte nan ateroskleroz. Anpil moun konnen ke kolestewòl, manje nan kantite san limit, pa ka nan demann pou yon tan long, Se poutèt sa li lib sikile nan san an nan fòm lan nan patikil lipoprotein. Men, yon sèl jou a patikil yo akimile kòmanse pran pati nan devlopman nan ateroskleroz. Pou amelyore metabolis lipid, li nesesè yo manje sereyal ki gen pwoteyin legim, fib dyetetik, ak legum. Espesyalman itil pa modifye soya. Pwodwi plant natirèl yo se sous prensipal la nan idrat kabòn ki itil. Kontrèman ak sirèt ak sik, plant gen polisakarid, ki nesesè pou kò a. Legim ak fwi, konsomasyon nan ble ble konplètman satisfè bezwen pou fib dyetetik.
Maladi kè, tankou lè, bezwen potasyòm, paske li se baz la nan ki jan ou bezwen manje ak maladi kè. Potasyòm yo jwenn nan tout legim fèy, konkonm, zukèini, syèd, pòmdetè kwit ak abriko cheche. Egal-ego itil se yòd ak chromium. Yòd ak chromium anpeche fòmasyon nan plakèt sou veso yo. Pi rich nan yòd yo se tout pwodwi marin: pwason, kribich, aliman manjab. Jodi a tou yo te jwenn nan persimmons, aronia ak lòt plant yo. Sous la nan chromium se ledven (boulanje a), vyann, pèl lòj, mayi, legum, RYE ak ble. Trè itil ak vitamin B ak A. Yo jwenn nan tout sereyal yo, fwa, zonyon vèt, klòch pwav ak lòt pwodwi yo.
Yo nan lòd yo redwi kontni an kalori nan manje ak sa ki nan grès nan li, ou bezwen byen prepare manje. Teknoloji a nan bon preparasyon klou desann nan lefèt ke vyann ak pwason pwodwi yo dwe deja bouyi yo retire ekstrè, Lè sa a, kwit oswa konpòte. Avèk metòd sa a pou kwit manje, 40% grès nan vyann ak 50% nan grès soti nan pwason kite bouyon an.
Rejim №10
Nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen maladi kadyovaskilè, sevè mete restriksyon sou konsomasyon nan sèl tab (jiska 3-7 gram), ak pandan yon vin pi grav se eskli. Restriksyon an aplike tou pou te, kafe (an jeneral, likid jiska 1 lit),
sik ak pwodwi ki gen li. Sèl, byen file ak fimen pwodwi yo konplètman eskli. Ou pa ka manje glas krèm, vyann gra ak vyann pa pwodwi
Rekòmande pwodwi: esklav bouyi ak vyann mèg, pa plis pase 2 fwa yon semèn tranpe sèk, sosis doktè a, chyen mèg, pwodwi laktik, fwomaj ki ba-grès ak fwomaj kotaj, soup vejetaryen, soup ak vyann sou "segondè" bouyon (pa plis pase 2 fwa) nan semèn, pen (200 gram chak jou), vinaigrettes, salad soti nan fwi ak legim.
Li trè itil yo manje sòs salad (2-3 fwa nan yon semèn) soti nan tise byen koupe pòm, pèsi, Mandarin ak kale (san twou), yon gwo kiyè ji sitwon ak menm kantite lajan an nan siwo myèl natirèl.
Rejim №10a.
Rekòmande pou maladi kè ak sikilasyon ensifizan.
Prèske tout pwodwi yo menm yo pèmèt kòm pou tab tretman No 10 ak restriksyon piti. Limite pwason (jiska 50 g chak jou), vyann. Legim yo rekòmande sèlman nan fòm kwit ak grat. Fwi yo ka imid, men se sèlman nan yon fòm grubby. Entèdi pen RYE, ak ble sèlman sèl (150 gram chak jou) Sevè limit sèl nan 2 gram, oswa konplètman eskli. Tout manje prepare san sèl. Se likid la limite a 600ml. Manje nesesèman fraksyon. Se sik chak jou pèmèt pa plis pase 40 gram, bè pa plis pase 10 gram.
Nitrisyon pou maladi kè kardyovaskulèr.
IHD se yon lezyon myokad, ki koze pa yon malfonksyon nan sikilasyon an kowonè. Echèk sikilatwa rive kòm yon rezilta nan rezèv oksijèn ensifizan nan myokardium la. Nitrisyon gen yon efè enpòtan sou ensidan an ak pwogresyon nan maladi a. Sèvi ak grès nan orijin bèt ak idrat kabòn senp nan fòm lan nan sik ak sirèt, alkòl, ak fimen se faktè prensipal la nan aparisyon an ak devlopman nan maladi a.
Pasyan bezwen yon rejim balanse. Yon restriksyon modere nan manje ak manje ki gen yon kontni segondè nan grès bèt, sèl tab ak kolestewòl sijere. Manje yo ta dwe vitamin, espesyalman itil ascorbic asid. Nan rejim alimantè a li nesesè eskli asyèt rich nan sibstans ki sou nitwojèn, savwa, rich pwason ak bouyon vyann ak soup nan men yo. Vyann ak pwason yo manje ak bouyi, vapè oswa konpòte. Yon jou pa ta dwe manje plis pase 100g. pwoteyin, pa plis pase 350g. idrat kabòn ak pa plis pase 90g. grès, ak 30 g nan yo dwe plant. Ekskli idrat kabòn senp (sik, siwo myèl, konfiti, sirèt, boulanjri). Ogmante itilizasyon idrat kabòn konplèks, ki genyen nan fwi, legim, sereyal. Li nesesè mèg sou fwidmè ak legim vèt, tankou pwodwi sa yo rich nan potasyòm ak yòd. Manje 4-5 fwa yon jou, limite sèl la a 8 gram chak jou. Asyèt yo pi byen sèvi ak bouyi, kwit oswa konpòte. Dine pa ta dwe abondan ak pa pita pase 3 èdtan anvan ou ale nan kabann.