Poukisa yo vèt yo ak ble konsa itil? Reyalite a se ke moun ak bèt yo pa kapab sentetiz vitamin. Yo ta dwe resevwa yo ak manje. Avèk yon mank de vitamin, deficiency vitamin devlope, manifeste premye pa fatig, Vag, ak redwi rezistans nan maladi. Lè sa a, gen siy beriberi. Sa a se yon ensifizans gwo twou san fon, lè kèk vitamin nan kò a yo se pratikman absan. Hypovitaminosis se yon eta de ensifizans mwens fon. Yon pati enpòtan nan popilasyon an (espesyalman nan sezon fredi ak prentan) soufri de defòme vitamin inaktif. Se poutèt sa, espès divès kalite vejetasyon ak pouse ble jwenn esansyèl enpòtans pou yon moun.
Nan sezon prentan an apre yon rejim alimantè pwoteyin lou, ki nesesè pou restorasyon nan depans enèji nan peryòd la frèt, nou kè kontan ale nan manje lejè legim. Òganis la bezwen otorize nan salop ki akimile sou sezon fredi a. Epi tou li aktive metabolis la nan akò plen ak renouvèlman an prentan nan tout lavi sou latè. Isit la, premye nan tout, vèt byen bonè pral ede nou, ki se distenge pa yon tandrès espesyal, ekselan gou ak bon sant. Epi tou li pote yon estòk konsiderab nan vitamin, espesyalman E vitamin, oswa tokoferol, ki stimul ak sipò travay la nòmal nan misk. Ble ak vèt tou ba nou mineral mineral ak asid ki nesesè yo òganik. Yon gou inik nan sezonman vèt tache ak yo genyen lwil esansyèl. Yon pakèt nan vejetasyon stimul apeti a epi li ede amelyore dijesyon, paske fib vèt stimul fonksyon an motè nan trip la. Ann wè ki pwopriyete itil pou moun yo diferan kalite plant vèt.
Wheat
Ble se itil nan nenpòt fòm, si li se itilize nan modération. Li se baz la nan nitrisyon pou yon mwatye bon nan popilasyon nan mond lan. Ble se moun rich nan pwoteyin ki gen anpil valè, fib, anzim divès kalite. Gen anpil vitamin E ak B1 nan sereyal sa a. Epi tou trase eleman: Manyezyòm, kalsyòm, potasyòm, fosfò. Pye ble se enpòtans patikilye pou moun. Plis syantis yo etidye li, pwopriyete yo plis enkwayab yo jwenn. Rale ble se rekonèt kòm yon pwodwi ki ogmante valè byolojik. Li se yo rele tou "mirak nan grenn jaden." Nan jèm ble, kantite vitamin C ak B6 ogmante senkyèm. Ak vitamin B »- nan 13 fwa! Li se baz anpil sistèm manje ki an sante. Yo rekòmande doktè yo nan ka grav kondisyon travay, ak beriberi, pèt fòs ak maladi.
Cheremsha
Cheremsha se premye fèy manjab yo grandi sou tè ouvè. Li se moun rich nan karotèn, vitamin C, gen lwil esansyèl, phytoncids. Nan medikaman, li se itilize kòm yon ajan antilatè. Li ede lay la nan bwa ak maladi nan vant lan ak trip. Batay efektif kont enfeksyon divès kalite, maladi, ateroskleroz. Nòmal chak jou nan lay nan bwa pa plis pase 15 - 20 fèy gwo. Nan dòz segondè, ka gen yon vin pi grav nan ilsè a, lensomni, maltèt, dyare.
Zonyon vèt
San zonyon vèt, li difisil imajine nasyonal cuisine. Siyifikasyon li pou moun se gwo. Li gen karotèn, vitamin C, E, B1, asid folik, sèl nan potasyòm ak fè. Gen efè choleretic. Zonyon vèt yo itil pou prevansyon avitaminosis ak grip la. Sepandan, li rekòmande nan gwo kantite pou vin pi grav nan maladi nan vant lan, trip, fwa, ren.
Lay
Li difisil sou tout tè a pou jwenn yon plant ki pi itil pou imen. Tibèkèn mwàn devlope yon eliksir nan lavi ki baze sou lay, ki te vin pi popilè nan peyi nou an. Li pa sèlman pwolonje lavi, men tou, amelyore kalite li yo, anpeche manifestasyon yo nan atak kè ak kou. Lay gen vitamin C, sèl mineral, lwil esansyèl ak phytoncides, ki detwi bakteri. Se poutèt sa, depi tan lontan, se lay itilize nan medikaman popilè nan goumen kont maladi kontajye. Li anpeche devlopman nan pwosesis putrefactive nan trip yo, elimine dysbacteriosis, fiable pwoteje kè nou, batay kont kwasans lan nan timè, ede pi ba nivo kolestewòl la. Sepandan, tout se byen ke nan modération. Li depase irite mi yo nan vant lan, kidonk li se kontr nan anpil maladi nan aparèy la gastwoentestinal.
Li rekòmande pou yo grandi zonyon vèt ak lay nan po. Anplis lefèt ke flèch yo vèt dezenfekte lè a, yo menm tou yo gen yon efè benefik sou dòmi. Li espesyalman rekòmande kenbe yo nan chanm lan bay moun ki pa dòmi byen.
Pèsi
Pèsi se youn nan kalite ki pi popilè nan vèt. Li ka bay yon egzijans chak jou nan kò a nan karotèn ak vitamin C, si ou manje yon pakèt antye. Pèsi sèvi kòm yon dyurèz ekselan epi li ede fè fas ak èdèm nan figi an. Dekoksyon nan pèsi se rekòmande yo bwè fanm yo a lavèy nan règ. Epi tou li bay tout moun ki gen tandans pou dwòg ak ascites, ak "sache" anba je yo. Kosmetik mask ki baze sou pèsi gen yon efè blanchiman, ede fè fas ak akne ak anpeche aparans la byen bonè nan ondilasyon.
Fanm ansent ak pèsi pa ta dwe jwenn twò te pote ale. Apre yo tout, nan gwo kantite, li ka lakòz yon ogmantasyon nan ton an nan matris la, kontribye nan menas la nan mete fen nan gwosès. Pèsi tou se pa vo kouri dèyè ak gout ak vin pi grav nan maladi nan ògàn yo nan aparèy la gastwoentestinal.
Seleri
Seleri se yon vèt trè itil. Malerezman, nan rejyon nou an, se pa tankou popilè tankou nan lwès Ewòp ak Amerik di Nò. Pandan se tan, li ta dwe enkli nan rejim alimantè ou abityèl. Apre yo tout, seleri yo karakterize pa yon kontni segondè nan fè, ki fè li itil pou vyolasyon nan ògàn yo nan ematopoiesis. Li se moun rich nan vitamin A, C, B1, B2, asid nikotinik, mayezyòm, Manganèz, yòd, fosfò ak kalsyòm. Seleri pou gason se nan enpòtans patikilye. Li ranfòse ak ranfòse fonksyon repwodiksyon an.
Dill
Dill se yon remèd efikas pou brûlures, tranche nan vant, flatulans ak gonfleman. Tankou pèsi, plant sa a trè rich nan klowofil. Se poutèt sa, li avèk siksè ede yo retire move souf. Dill ede redwi san presyon nan tansyon wo, gen yon efè benefik sou aktivite kadyak. Sa a se yon gwo prevantif kont maltèt ak maladi vaskilè. Nan sansib anpil vèt nan vitamin C, karotèn, vitamin B, nikotinik ak folik asid, osi byen ke eleman tras valab, pou egzanp, kalsyòm, potasyòm, fè ak sèl fosfò. Kosmetik mask ki gen ede Dill fè fas ak enflamasyon sou po a, akne, akne.
Sèl
Pye, ansanm ak lay nan bwa - pi bonè vèt yo, ap grandi apre sezon fredi a. Sorrel se yon sous vitamin C, karotèn ak fè. Pou rezon medikal, li se itilize pou maladi nan vant, maladi fwa, kòm yon cholagogue. Pa jwenn te pote ale pa beol sèlman bay moun ki te ogmante asidite nan vant, maladi ilsè gastric oswa pwoblèm ren. Ochalik asid se kapab nan provok yon agravayson nan maladi sa yo.
Cilantro
Cilantro se yon lòt kalite vejetasyon, pran popilarite nan cuisine Ewopeyen an East. Li se de pli zan pli wè sou etajè yo nan depatman legim. Byolojik, koryandè se vèt la sansib nan koryandè. Li ranfòse veso sangen ak kapilè, diminye tansyon, amelyore dijesyon ak dòmi. Cilantro se efektivman itilize kòm yon choleretic ak èkspèktoran.
Epina
Epina se yon plant kil (ki manman "pè" timoun yo). Malgre gou a inexpresif, epina se youn nan plant yo ki pi vitamin ki rich. Li gen vitamin A, P, PP, K, D, E, H, B3, B6, C. Vitamin C ak A nan epina yo byen konsève pandan kwit manje. Anplis de sa, epina se moun rich nan fè, li gen asid folik.
Leaf chou
Leaf chou ka itilize kòm yon sous adisyonèl nan vitamin C, P, ak K. Toujou nan chou an vèt yo se trè valab nan kalsyòm, potasyòm, mayezyòm.
Chou ak leti
Sa yo salad gen espesyalman yon anpil nan sèl kalsyòm. Epi tou, vitamin C, B1, B2, R, K, E, karotèn, mineral sèl K, Ca, Mg, R. Nenpòt salad nòmal travay la nan vant la, amelyore dòmi, gen yon efè choleretic twò grav, ranfòse veso sangen.
Nettles
Pa sezi, orti pa jis "mòde". Moun ki nan sezon prentan an te rete ak grann mwen nan vilaj la, pwobableman te jwi yon bortch ak vèt yo jenn nan orti. Nettle se kilti tradisyonèl vèt zansèt nou yo. Li gen vitamin C (2.5 fwa plis pase sitwon), vitamin A, B1, B2, karotèn, sèl nan fè, mayezyòm, kwiv, phytoncides ak asid òganik. Anplis de sa, gen yon anpil nan asid esansyèl esansyèl nan orti la. Yo, nan konbinezon ak sibstans mineral, ede kenbe pèfòmans segondè, epi byen vit retabli fòs apre yo fin travay di oswa maladi. Lans delika nan orti jenn yo depi lontan te itilize pou manje kòm sipleman vitamin nan sòs, sòs ak salad.
Pisanli
Pisanli pou Ewopeyen - kilti sòs salad. Ou ka eseye tou yon sòs salad nan pisanli. Men, li dwe byen prepare yo nan lòd yo debarase m de anmè. Salad nan pisanli ka amelyore apeti, ede ak maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Li te gen pwopriyete a nan retire kolestewòl danjere nan kò a, Se poutèt sa salad soti nan pisanli yo souvan rekòmande pou prevansyon nan ateroskleroz. Ak vitamin yo ki genyen nan li (A, C ak B2) ka ogmante rezistans an jeneral nan kò a nan enfeksyon.
Se konsa, nou te aprann plis sou ble ak vèt, siyifikasyon an nan sa yo plant itil pou moun. San yo pa vèt ak pouse ble, kò nou an pa resevwa vitamin ki pi enpòtan yo ak eleman tras. Ou pa ka eskli yo soti nan rejim alimantè a, si pa gen okenn kontr.