Ki jan yo kwit manje boujon bè

Pwodwi :

Pou 500 g nan ren vyann bèf - 600 g nan pòmdetè, 1 zonyon, 3-4 konkonb sèl, 1 ti kuiyè. farin kiyè, 2-3 ti kuiyè. kiyè lwil oliv.

Preparasyon:
Nouri netwaye nan grès ak fim, mete nan yon marmite, vide dlo frèt epi pote nan yon bouyi. Apre sa, drenaj dlo a, lave ren yo, ranpli ak dlo fre epi kwit jiskaske pare (apeprè 1-1.5 èdtan).

Sou bouyon an jwenn pandan kwit manje, kwit sòs la. Pou fè sa, 1 ti kuiyè. Kiyè farin lan ak menm kantite lajan an nan fri lwil oliv jouk nwa mawon, delye 1.5 tas bouyon cho ak bouyi sou chalè ki ba pou 5-7 minit.

Kwit boujon yo bouyi nan tranch piti, melanje ak zonyon tise byen koupe ak griye ak kwit 2-3 minit ansanm. Lè sa a, mete ren yo nan yon chodyè fon, ajoute pòmdetè griye, koupe ak tranche konkonm, 1-2 fèy bay ak 5-8 pwav, vide sòs la prepare sire, kouvri, li mete l 'sou pou 25-30 minit.

Lè w ap sèvi tab la, mete ren yo ansanm ak plat la bò sou yon plat chofe ak voye ak pèsi tise byen koupe oswa Dill.

Nan menm fason an, ou ka kwit ren vyann kochon, men san yo pa kwit manje preliminè, koupe yo anvan tout koreksyon ak fri yo.