Legim kwit se bon gou!))) Kavya soti nan legim sa yo te tounen soti pa twò chaje ak lwil oliv legim, bèl gou a ak sansib nan estrikti, byenke moso yo nan legim yo se vizyèlman evidan. Sa a plat ka san danje itilize kòm yon gaye sou pen, tankou sòs salad bouyi pòmdetè, diri oswa labouyl. Se mas legim ki endike nan fòm ki andikape.
Engredyan:- Eggplant 800 g
- Pepper dous 2 pcs.
- Tomat 300 g
- Zonyon 3 pcs.
- Lay 2 galik
- Pepper nwa ak pwa 3 pcs.
- Paprika dous tè 3 g
- Tounsòl brut lwil oliv 1 ti kuiyè. l.
- Sugar 4 g
- Etap 1 Prepare manje: berejenn, dous pwav, zonyon, lay, lwil legim ak epis santi bon.
- Etap 2 Mete obéjin yo pwòp, tomat ak pwav Bulgarian nan yon plat boulanjri oswa mwazi. Jis nan ka, pike yo yon ti kras ak yon kouto, sa yo ke yo pa kraze lè kwit.
- Etap 3 Mete nan fou a epi kwit nan 200 ° C jouk tach nwa apeprè 30 minit. Kite nan fou a jiskaske konplètman refwadi.
- Etap 4 Lè sa a, dousman retire vyann lan nan tout legim yo. Koupe berejenn lan nan berejenn lan, koupe legim la ansanm ak kiyè soti vyann lan ak yon kiyè. Tise byen koupe.
- Etap 5 Epitou koupe kò a nan tomat, retire po a, ak piman, retire nwayo a ak grenn ak po.
- Etap 6 Peel zonyon an ak tise byen koupe nan kib, fri nan lwil oliv legim, pandan l ajoute yon zongle nan sik. Nan fen a anpil, mete tise byen koupe lay, cho yon koup la minit tout ansanm epi retire soti nan chalè.
- Etap 7 Ajoute zonyon ak lay nan legim yo. Sèl gou, ajoute epis santi bon. Mwen mete pwav la nan mòtye ak paprika epi li pa t 'kapab reziste epi li mete fenouy cheche a toujou.
- Etap 8 Brase, gou. Si sa nesesè, ajoute sèl oswa epis santi bon. Kavya se bon gou tou de nan yon fòm cho ak refwadi.