Beecherin - yon bwè soti nan Itali Bicherin se yon bwè tradisyonèl pou Torino. Li te sèvi gen depi 18tyèm syèk la ak nan lane 2001 te rele "pwodwi a tradisyonèl nan Piedmont". Li se prepare soti nan krèm cho, espresso ak krèm vide. Se byè ki sèvi nan linèt ti vè transparan, se konsa ke twa kouch ka byen klè wè, nan ki yon bwè bon gou konsiste. Pou evalye orijinalite nan bwè a, ou ta dwe bwè li san yo pa melanje kouch yo. Lè sa a, ou pral santi twa gou chak. Premye - krèm glase, Lè sa a, - kafe cho. Ak sijè ki sot pase yo pral chokola anmè kou fièl, kouche sou anba a nan glas la!
Engredyan:- Frèch tè kafe 1 ti kiyè.
- Dlo 100 ml
- Krèm 50 ml
- Frape krèm 100 ml
- Chokola nwa 50 g
- Etap 1 Pou prepare bab a, nou bezwen dlo, lèt, frèch tè kafe, krèm 20%, krèm 40%, nwa chokola.
- Etap 2 Chokola kraze. Konbine avèk lèt ak 20% krèm.
- Etap 3 Chalè nan yon bouyi. Bouyi pou 1 minit.
- Etap 4 Nan Turk la, konekte dlo a frèt ak kafe frèch tè. Pote nan yon bouyi sou chalè ki ba. Nan premye siy yo nan bouyi imedyatman retire nan chalè.
- Etap 5 Souch kafe a cho.
- Etap 6 Kouvri 1/3 tas la ak chokola cho.
- Etap 7 Vide kafe cho nan yon bòl ak yon "jivraj". Nan glas la, mete lam la nan kouto a anba yon pant pou ke pwent la nan kouto a rive nan fwontyè a anwo nan chokola a cho.
- Etap 8 Ak anpil atansyon vide kafe cho sou lam nan kouto an. Kouch yo pa ta dwe melanje.
- Etap 9 Fwèt krèm la ki frèt nan yon kim epè.
- Etap 10 Mete krèm nan sou tèt kafe a. Beecherin se pare!