- Lèt - 250 mililit
- Lwil oliv - 50 gram
- Siwo myèl - 30 gram
- Dlo cho - 250 mililit
- Leven - 7 gram
- Manje Mayi - 60 gram
- Farin frans - 1,3 kilogram (ou ka itilize ble)
- Sèl - 1 ti kiyè
Nou kòmanse ak bè siwo myèl, ak lèt ansanm. Lè melanj lan kòmanse bave, mete sou kote epi pèmèt yo refwadi. Mete FOIL la sou plato a boulanjri ak voye ak farin mayi. Depi lè boulanjri nou pa pral sèvi ak lwil oliv, pa santi yo regrèt pou farin mayi. Fonn nan dlo ledven nan yon bòl. Add yon melanj de lèt, siwo myèl ak bè. Brase byen. Vide mwatye nan farin lan nan melanj lan. Brase byen, kraze boul yo. Add sèl la. Lè sa a, ajoute farin ki rete a ak rès la nan engredyan yo. Brase byen. Li pi bon anpeche men ou. Mete sou yon sifas ki pwòp, matla-matla epi voye yon farin ti kras sou farin lan. Kenbe farin lan ak men ou (3-5 minit) epi mete sou kote pou 5 minit sou kote pou kite rès farin lan. Woule soti farin lan, apeprè 0.5 cm epè. Koupe mug yo soti nan farin lan lè l sèvi avèk yon mwazi oswa kèk bokal. Mete yo sou yon plato boulanjri epi kouvri avèk yon sèvyèt sèk pou fè yo. Anjeneral yo kite pou nwit la, ki ta fè yo pou manje maten yo. Li se ase yo rete tann yo lè yo ogmante nan de. Anjeneral li tout depann sou kondisyon yo nan anviwònman an. Retire sèvyèt la epi prepare panyen an pou fri. Voye sifas la nan chodyè a fri ak cornmeal ak kwit manje. Fry sou chak bò jiskaske brownish (apeprè 7 minit). Lè sa a, mete sou kote ke yo ta fre (sou griyaj la). Divize pen yo sou planche yo epi kite yo fre nan frijidè a (ou ka menm nan frizè a). Apre pen yo te refwadi yo ka plen. Ki sa ki ranpli depann sou imajinasyon ou. Bon appetit.
Sèvi: 20