- farin frans - 4 3/4 tas
- sèl - 1 1/2 ti kiyè luil
- sik - 3 atik. kiyè
- idrosolubl ledven - 2 ti kiyè luil
- ze - 1 moso
- bè sale oswa magarin - 3 ST. kiyè
- dlo - 1 1/2 tas (3/4 tas cho, 3/4 tas cho)
- Ze - 1 moso (plis 1 ti kiyè nan dlo (pou lubrasyon, si yo vle))
- grenn wowoli - 1 Pou gou (si ou vle)
1. Koupe lwil la nan moso. Melanje farin, sèl, sik ak ledven nan yon bòl gwo. 2. Nan yon lòt bòl, konbine 3/4 tas dlo cho ak moso nan bè ak melanje jouk konplètman fonn. 3. Nan yon bòl ti, alalejè bat ze a, ajoute li nan melanj lan lwil oliv ak bat melanj lan yon ti kras. Add 3/4 tas dlo cho. 4. Add melanj nan lwil melanje nan farin melanje ak melanje. 5. Mete farin lan sou yon sifas ki fleri e pike pou apeprè 10 minit jiskaske li lis ak elastik. Si ou itilize yon zen farin, melanje li nan yon vitès mwayèn nan apeprè 10 minit. Si farin lan se twò kolye, ajoute plis farin, 1-2 gwo kiyè nan yon tan. Si farin lan twò sèk, ajoute plis dlo. Mete farin lan nan yon bòl alalejè gonfle, kouvri epi kite l ale de fwa nan 2 èdtan. 6. Apre pat te leve a, divize l nan 2 pen oswa 18 woulo, elatriye. Kouvri ak yon sèvyèt pwòp sèk epi pèmèt monte pou yon èdtan jouk farin ogmante pa 2 fwa. Fwote ze a vide ak dlo ak dekore kòm vle. 7. Si ou fè pen, chofe fou a 175 degre. Kwit pen pou 35-45 minit. Pèmèt yo refwadi anvan koupe. Si ou fè pen oswa sosis nan yon farin, chofe fou a a 200 degre. Kwit pou 15-18 minit. Pèmèt yo reflechi anvan yo sèvi.
Sèvi: 6-8