Bètrav yo netwaye, koupe an plizyè moso epi mete nan yon marmite. Gen nou vide 2 litas
- Mwayen gwosè bètrav - 2 moso
- Zonyon - 1 Pièce
- Kawòt - 1 moso
- Tomat - 2 moso
- Vèt fre - - Pou gou
- Bay fèy - 2 moso
- Sèl - - Pou gou
- Dlo 3.5 lit
Bètrav yo netwaye, koupe an plizyè moso epi mete nan yon marmite. Genyen tou vide 2 lit dlo. Nou mete sou dife a ak kwit jiskaske bètrav pare. Dekoction a bètrav ki kapab lakòz pa vide deyò - li ap toujou vini an sou la men. Kwit bètrav kwit, lè ki refwadi, fwote sou yon gwo rap. Zonyon ak kawòt tise byen koupe, fri jouk mou nan lwil oliv. Tomat yo kale koupe ak fwote sou yon rap. Kaka tomat la ki vin apre se ajoute nan chodyè a fri zonyon yo ak kawòt, bouyon pou 2-3 minit jiskaske yon ti epesman nan mas la. Pran yon gwo po, vide yon bouyon bètrav ak yon lòt mwatye yon lit dlo. Gen nou mete bètrav griye ak fri soti nan chodyè a. Nou menm tou nou ajoute Bay fèy, vèt ak sèl nan gou. Nou mete marmite a sou yon dife dousman, kouvri ak yon kouvèti ak fèb pou yon lòt 20 minit. Retire nan chalè, vide sou plak yo epi sèvi cho. Bon appetit!
Sèvi: 6