- Fresh aran - 1 kilogram
- Zonyon - 5 moso
- Table vinèg - 80 mililit
- Lwil legim - 1/2 tas
- Piman santi bon santi bon - 1 ti kiyè
- Wouj pwav poud - 2 ti kiyè luil
- Sèl - 1 st. yon kwiyere
- Tomat keratin - 1 Atizay. yon kwiyere
Premye a tout, nou prepare marinad la. Pou fè sa, melanje lwil la legim ak keratin tomat epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, melanje ak vinèg epi melanje byen. Nou kite yo refwadi desann. Koulye a, zonyon yo se zonyon, nan chemen an, nan sa a plat li vire soti prèske savoureuse pase pwason an, Se konsa, mwen mete yon anpil nan zonyon :) Tout zonyon yo ap netwaye epi li koupe an gwo, olye epè bag. Add epis santi bon nou yo nan marinad la. Si ou vle, ou ka itilize lòt epis santi bon, men si ou kwit manje pou premye fwa - pi bon konfyans konsèy mwen epi ajoute sa ki endike nan resèt la. Koulye a, ki pi tan konsome - nou fè fas ak aran. Nou retire tout zo, koupe gills yo, elatriye. - Nou sèlman bezwen trenng aran. Men! Nou pa retire po a nan aran. Si ou efase - kòm yon rezilta nan marinovki pwason an pral adousi ak pèdi fòm. Se poutèt sa, nou fè trenng aran ak po ak koupe an ti moso. Nou gaye zonyon ak aran nan yon marinad. Byen melanje, kouvri ak yon kouvèti - ak anba chay la. Nou mete nan frijidè a. Deja nan 2-3 èdtan, aran nan Koreyen ka ekstrè soti nan frijidè a ak manje, men mwen ta pito kite pou nwit la la - Lè sa a, li vire soti menm savoureuse. Manje - jan ou renmen. Nou manje ak pen nwa. Bon appetit, zanmi! :)
Sèvi: 6-8