Foure ze Boure ze - yon plat fèstivite. Pou kwit manje yo fasil epi byen vit, men ak fasilite a menm ak vitès yo, yo disparèt nan plat la. Gen yon anpil nan resèt fars pou fars, men se demann lan konstan plen ak adisyon nan reyèl kavya wouj oswa nwa. Sa a délikatès pa ka sèlman dekore ze yo, men tou, soti nan pwodwi senp yo kreye yon chèf reyèl.
Engredyan:- Ze poul 6 pcs.
- Herring sale 250 g
- Mayonèz 70 g
- Wouj kavya 30 g
- Fre Dill 10 g
- Etap 1 Pou prepare ze boure, ou bezwen pran ze poul, treni aran sale, wouj (somon) kavya, gwo grès mayonèz ak Dill vèt.
- Etap 2 ze yo ta dwe vide ak dlo ak bouyi pou 10 minit, konte depi nan konmansman an nan bouyi nan likid la. Apre sa, pi ba yo nan dlo frèt, ak Lè sa a, siye, kale epi koupe ansanm nan mwatye. Separe separe nan pwoteyin.
- Etap 3 Yolks yo grat sou yon rap amann.
- Etap 4 Grill filtre a nan yon moulen amann griyaj.
- Etap 5 Konbine aran a ak jòn ak sezon ak mayonèz.
- Etap 6 Byen melanje mas la jiskaske inifòm.
- Etap 7 Mwatye pwoteyin yo plen ak vyann mens pou yo gen fòm nan yon ze antye.
- Etap 8 Top pwodwi yo ak mayonèz.
- Etap 9 Dill vèt nan dlo k ap koule, sèk ak tise byen koupe.
- Etap 10 Voye ze yo boure ak remèd fèy koupe nan Dill.
- Etap 11 Sou sifas la nan vyann mens chaotically gaye ze yo.