Festive gato Soti nan grann mwen ak manman mwen te resevwa yon resèt pou yon gato nwa. Aktyèlman, li plis tankou yon tat. Yon gato te kwit, ki te Lè sa a, dekore avèk blan vide ak sik, li mete nan fou a mawon tèt la. Mwen deside vini ak sa a kognate nan anfans kòm yon krèm nan yon fason pi elegant. Rezilta a se gato sa a. Tout moun ki deja prepare li pou resèt mwen yo te trè kontan. Li senp nan ekzekisyon ak anpil bon gou. Li pral pran apeprè inèdtan. Si ou kwit li pou fanmi ou, epi yo pa pou envite, Lè sa a, ou ka dekore ak san yo pa ponp: jis voye kote sa yo ak biskwit kraze, ak tèt ak chokola grat. Mou, ki gen yon gou rich nutty ak krèm kafe, li pral vin sou gato a pi renmen sèvis nan kay la.
Engredyan:- Ze poul 2 pcs.
- Krèm 300 ml
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Bè 100 g
- Sour krèm 150 g
- Soda 1 ti kiyè.
- Nwa zanmann 1 ti kuiyè.
- Farin frans 1 ti kuiyè.
- Instant kafe 2 g
- Farin frans 3 ti kuiyè. l.
- Sik 0.5 ti kuiyè.
- Ze poul 3 pcs.
- Instant kafe 2 ti kiyè.
- Lèt 500 ml
- Lèt 4 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare gato a, nou pral bezwen: bè, sik, krèm tounen, farin frans.
- Etap 2 Epi tou nwaye, krèm, ze.
- Etap 3 Lèt pou krèm ak enstantane kafe (nan vè a, tou, lèt).
- Etap 4 Prepare farin lan. Pou fè sa, se yon sèl vè sik konbine avèk yon bè mou. Melanje byen, ou ka bat mixer a, men li pa jwe yon wòl enpòtan.
- Etap 5 Add 2 ze nan sik la ak bè. Brase oswa fwe.
- Etap 6 Lè sa a, mete tounen krèm ak yon ti kiyè nan soda san yon glise. Gazime soda ji sitwon oswa vinèg.
- Etap 7 Ajoute yon vè nwaye tè nan farin lan.
- Etap 8 Sèvi farin frans lan. Kòm yon rezilta nan pwosedi sa a, li se rich ak oksijèn ak vin debarase m de enpurte nesesè. Mete l nan farin lan.
- Etap 9 Byen, farin lan pare. Sa a se fè nan 7-10 minit.
- Etap 10 Mete farin lan nan yon mwazi ak papye boulanjri. Yo tout kounye a anjeneral ak ki pa baton kouch, men li la toujou pi bon bòdi, epi ou pral gen yon garanti ke gato a pral jwenn soti nan fòm byen. Nou mete nan fou a, chofe a 175-180 ° C. Kwit pou apeprè 35-40 minit. Volontè tcheke pa yon matche ak oswa yon skewer an bwa.
- Etap 11 Pandan ke se gato a kwit, prepare krèm nan. Pou sa, 0.5 tas sik konbine avèk eu ze 3.
- Etap 12 Yolks ak sik byen fwote epi ajoute 3 gwo kiyè farin frans san yon glise.
- Etap 13 jòn ak sik ak farin frans melanje byen epi ajoute kiyè 3-4 lèt.
- Etap 14 Nan yon chodyè ki gen yon kouch ki pa baton, vide lèt la epi mete li sou recho a.
- Etap 15 Le pli vit ke lèt la kòmanse bouyi, vide nan li piti piti yon melanj de jòn, sik ak farin frans. Kwit, vibran toujou ap jiskaske epè. Li pral rive nan 5-7 minit.
- Etap 16 Nan yon krèm cho, mete 2 ti kiyè luil nan kafe enstantane.
- Etap 17 Krèm kafe a pare.
- Etap 18 Nou jwenn gato a fini nan dife pou chofe fou a.
- Etap 19 Ak anpil atansyon retire nan mwazi an.
- Etap 20 Cool koupe cork la nan 2 pati (posib ak 3). Krèm pral ase.
- Etap 21 Nou exfoliate ak yon gato krèm yon sèl.
- Etap 22 Lè sa a, dezyèm lan.
- Etap 23 Nou dekore. Pou fè sa, fwe krèm a, ajoute sik epi sèvi ak yon sak gastronomik trase nenpòt modèl sou gato an.
- Etap 24 Ou ka mete kakawo, kèk gout nan bètrav, ji kawòt oswa timerik nan pati nan krèm. Vèt koulè yo jwenn ak ji epina oswa pèsi.