Krèm glase lakay Ki jan jou ete bon yo! Solèy la koule, pafwa menm soaks, ak isit la nou sonje desè a pi renmen nan anfans - tankou yon frèt, bon gou ak satisfè krèm glase. Anjeneral, glas krèm konsidere kòm pa sèlman frèt ak bon gou, si li toujou byen prepare, li se yon pwodwi trè itil letye. Krèm glase kontribiye nan konsomasyon nan kalsyòm nan kò a, e sa, nan vire, ranfòse zo yo ak stimul kwasans yo. Se poutèt sa glas krèm se konsa itil pou timoun ki pa kache renmen yo pou li. Anplis kalsyòm, li gen potasyòm, fè, fosfò ak mayezyòm, osi byen ke yon kantite vitamin B, D, A, P, E. Ak krèm glase se yon pwodwi trè wo-kalori ak nourisan, kidonk li ka byen vit retabli gaspiye enèji. Oke, nou menm tou nou te vle manje sa a bèl bagay, bon plat, sante ak nourisan pwodwi? Lè sa a, moute sou pwodwi yo, ak pi enpòtan pasyans, epi ou pral rekonpans ak gou a ak bon sant nan krèm pi renmen ou glas.
Engredyan:- Lèt 250 ml
- Krèm 250 ml
- Ze nan 4 poul pcs.
- Oto domaje 1 pc.
- Sugar 5 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou preparasyon an nan krèm glase, pran: krèm (30% grès kontni), lèt, ze poul (jòn), sitwon ak sik.
- Etap 2 Vide lèt la nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Retire nan chalè epi pèmèt yo fre.
- Etap 3 Avèk sitwon an, pran zès la ak peze ji an.
- Etap 4 Separe pwoteyin yo soti nan jòn yo (pwoteyin ka san danje friz).
- Etap 5 Nan yon marmite separe, konbine sik, zès ak ji sitwon.
- Etap 6 Ajoute lèt ak jòn. Melanje byen epi mete dife.
- Etap 7 Bouyi, vibran toujou, jiskaske melanj la epè (apeprè 3-5 minit). Retire nan chalè ak frijidè.
- Etap 8 krèm fwe jouk tèt fèm. Add melanj la sitwon-lèt. Brase byen.
- Etap 9 Transfere melanj lan ki lakòz nan yon veso plastik, kouvri epi kite nan frizè a pou omwen 8 èdtan. Apre apeprè 40-60 minit, retire krèm glase a epi melanje l ak yon fim oswa yon mixer. Lè sa a, repete pwosedi a apre yon lòt 40 minit. Sa a pral ede kraze kristal yo glas, epi fè estrikti nan krèm nan glas plis omojèn.