Ki sa ki gluten?
Gluten se pa anyen plis pase yon pwoteyin, men se pa yon orijin bèt, men extrait soti nan yon varyete vejetasyon. Epitou Gluten ak Gluten, ou bezwen di ke sa a pwoteyin legim se trè bon mache, paske. ekstraksyon li yo pa difisil, se konsa pri pou peye pou gluten se minim. Pwosè sa a, manifaktirè anpil ak gwo plezi lè l sèvi avèk pwodwi a nan pwodwi anpil timoun yo, li se bon mache, ak pwodwi final la ale nan yon pri segondè. Gluten tèt li se ki genyen nan sereyal nan kantite ase, aktyèlman soti nan sereyal yo li se pwodwi.
Nan ki pwodwi ki gluten itilize?
Gluten yo itilize nan pwodiksyon de absoliman tout kalite pwodwi semi-fini, li se tou ajoute nan pwodwi pen, trè souvan li se itilize nan yon varyete pwodwi letye. Li se vo anyen ki non "gluten" Gluten la te absoliman jistifye, paske li se itilize pa sèlman nan pwodwi manje, men tou, nan pwodiksyon an nan atik sa yo nan kay tankou, pou egzanp, yon varyete lakòl ak nan jaden an kosmetik. Yon wordmuniversal sibstans, ou ka mete l 'nan bouch ou, men ou ka fwote l' sou miray yo.
Ki jan gluten-gratis afekte kò a
Bay ekri pi wo a ekri ke sa a se yon bon adezif, Lè sa a, nan kò a li kontinye posede menm pwopriyete yo. Spervgljuten enfliyanse sou dijesyon, vibran byen nan pwosesis manje nan yon vant, lè sa a li pase nan yon trip kote tou vin pi mal sistèm mikeuz ak travay nan yon trip. Li enpòtan ke ou konprann ke si sa rive ak yon konstan regilye, i.e. gluten chak jou antre nan aparèy la gastwoentestinal ak nan komèsan ase, Lè sa a, nan jis yon koup la semèn, menm yon granmoun vin yon maladi metabolik.
Degre nan danje pou timoun yo
An reyalite, konsidere ke Gluten se absoliman legalize ak ofisyèlman itilize nan endistri anpil, li ka di ke li pa danjere, byen, yo di, pa gen okenn entèdiksyon, pou ou kapab. Sou bagay sa yo tankou vyolasyon an nan echanj sibstans ki sou, pesonn pa peye nenpòt atansyon ankò, paske li se absoliman tout moun ki gen rejim alimantè jodi a ak fòm.
Men, gen yon lòt bò nan pwoblèm nan, gen timoun, kò a ki tou senpleman pa ka tolere gluten, epi si li nan kò a, Lè sa a, kapab gen konsekans sante grav ak irevokabl. Li te note ke timoun ki gen entolerans gluten trè souvan soufri soti nan yon maladi grav - Selyak maladi.
Ki siy ak ki jan li devlope?
Le pli vit ke maladi selyak kòmanse nan kò timoun nan ak kòmanse devlope, anpil mens mike membran vin menm mens, evantyèlman yo sispann fonksyone nan tout epi ki pwodui yon sibstans vital. An konsekans, trip la pèdi yon pwosesis enpòtan ki repons pou konsomasyon nan eleman nitritif nan kò a. Se poutèt sa, si yon timoun regilyèman gen yon poupou ki lach, Lè sa a, li posib ke devlopman sa a se yon maladi Selyak.
Pafwa se maladi timoun nan akonpaye pa lòt siy vizib, pou egzanp, ak nitrisyon nòmal, timoun nan pa jwenn pi bon nan tout, men vin pi mal, sou kontrè a, li byen vit pèdi pwa. Trè byen klere kont background nan nan maladi selyak se vant ti bebe a, ki ogmante nan gwosè, ti bebe a vin trè chimerik, ak feblès toudenkou yo te note.
Yon lòt siy klè nan maladi selyak se kilòt oswa jwenti, ki trè difisil yo lave menm ak poud ti bebe modèn.Natirèlman, se pa tout manman ap remake tankou yon sentòm jodi a, Kouch yo souvan itilize, men sa rive paske poupou a vin twò gra e enprevi tisi yo.
Pèt regilye nan apeti kapab tou yon sentòm maladi selyak, byenke nan kou ou pa ta dwe imedyatman panike. Li se tou entérésan yo obsève konpòtman an nan timoun nan, ak maladi selyak trè souvan eta a nan chanjman sante, ak kòmsadwa konpòtman an nan timoun nan. Ka gen gwo kriz nan eksitasyon ak toudenkou kalm, Vag oswa agresyon, ak tout bagay k ap pase toudenkou. Trè souvan, se yon pwoblèm ak yon tabourè nan fòm lan nan flatulans te note nan udders yo. feces yo vin frothy. Yon deficiency vitamin klere ak ki pèsistan kapab tou yon sentòm maladi selyak. Pwoblèm selyak se konplike pa lefèt ke nan adisyon a domaje a trip, maladi a tou atake sistèm nève a.
Natirèlman, li te gen tankou yon lis efè ak sou ògàn yo enpòtan nan anfans la anpil, maladi selyak vin yon maladi dire tout lavi. Trè souvan li pa imedyatman remake, espesyalman li difisil a enstale nan ka a nan timoun piti, maladi selyak pa gen okenn sentòm ki fè mal nan nenpòt ki reyaksyon vizib sou po a ki ka avèk alèji. Anvan maladi a klèman montre tèt li ak dyagnostik la etabli, li ka pran plizyè semèn.
Tretman nan maladi timoun yo
Premye a tout, ou bezwen pase tout tès yo pou analiz sa a, apre yo fin ki pedyat la pral mete yon dyagnostik egzat. Sou baz sa a, doktè a preskri an plas an premye yon rejim alimantè espesyal pou ti bebe a, travay prensipal la nan rejim alimantè sa a pral elimine tout pwodwi posib ki ka gen gluten. Pwoblèm lan se ke rejim sa a se pa pou yon mwa epi yo pa yon ane, men pou tout rès lavi a san opsyon.
Menm granmoun ki te soufri nan maladi selyak depi anfans dwe bliye gou a nan pwodwi sa yo tankou: tout kalite pasta, flak, evite pwodwi yo grenn jaden tankou ak soti nan farin frans an jeneral, gen tou yon lis grenn entèdi nan konsomasyon. Li pi fasil nan lis sereyal yo pèmèt ki pa gen gluten, pase lis entèdiksyon an. Se konsa, ou ka manje diri, Buckwheat ak mayi.
Li trè rekòmande ke tibebe jiska sis mwa manje sèlman tete, si pa gen okenn lèt, Lè sa a, ou bezwen gade pou manje tibebe, nan ki gen jeneralman pa gen gluten.
Si timoun nan gen maladi selyak, Lè sa a, kounye a, toujou achte nenpòt pwodwi manje, ou bezwen tcheke avèk lis la pwodwi rekòmande, nan adisyon, tout pwodui pwodwi bezwen tcheke pou prezans nan Gluten nan konpozisyon an.
Gen manifakti responsab ki ap pran swen moun ki malad, pou senplifikasyon nan konpreyansyon, mete sou etikèt yo ak pakè siyen an nan spikelet a nan yon sèk wouj travèse. Li imedyatman vin klè ke pwodui sa a pa gen gluten.
Nan siy ki trè premye ke ti bebe a pa tolere Gluten, pa overstretch ak kontakte doktè ou, asire w ou fè asirans konplèks asire tèt ou. Ak pi bon nan tout gade nan manje a ke ou ap achte, li konpozisyon an ak anpil atansyon epi eseye pou fè pou evite gluten.