Nou ap prepare yon gato jou ferye "Pony Little" Yon gato fèstivite se youn nan atribi prensipal yo nan anivèsè nesans timoun nan. Seremoni an nan mouche soti bouji ak fè volonte se tankou majik, epi si menm gato a li menm gen yon bagay ki renmen anpil ak atire, Lè sa a, plezi a nan nonm lan ti kras pa gen okenn limit. Sa a gato mwen kwit pou pitit fi a anivèsè nesans. Nan decoration l 'yo itilize figi pone soti nan Ponyville - ewo yo nan yon desen ki pi ba pa anpil timoun. Recipes nan gato ak krèm yo te pran nan sous li te ye, men lide nan gato a ak eleman li yo se konplètman imajinasyon mwen. Gato a konsiste de krèm tounen sou lèt kondanse, de kalite krèm: gimov ak mascarpone, dekore avèk pone soti nan marzipan.
Engredyan:- Fwomaj Mascarpone 250 g
- Bouyi lèt kondanse 0.5 bokal
- Chokola blan 200 g
- Krèm 100 ml
- Bè 50 g
- Marzipan 400g
- Sugar poud 1 ti kuiyè. l.
- Manje koloran 6 g
- Kreyon sik 6 pcs.
- Mete 5 pcs.
- Coconut fè bab 2 ti kuiyè. l.
- Soda 1 ti kiyè.
- Ji oto domaje 1 ti kuiyè. l.
- Farin frans 2 ti kuiyè.
- Kondanse lèt 0.5 bokal
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Ze poul 2 pcs.
- Krèm poul 200 g
- Bè 180 g
- Krèm poul 100 g
- Zephyr 250 g
- Etap 1 Pou gato yo nou bezwen farin, krèm tounen, ze, kondanse lèt, sik.
- Etap 2 Premye nou bat ze yo ak sik.
- Etap 3 Add to sik la ak ze melanj tounen krèm, lèt kondanse ak fweye ankò.
- Etap 4 Gazim soda ji sitwon, ajoute nan melanj lan, pase farin frans lan ak bat yon farin mens.
- Etap 5 Polaris Multivar la te itilize pou kwit gato an. Mete mòd "boulanjri a" pou 1 èdtan. Avèk èd nan yon panyen pou vapeur gato yo ekstrè ak vire yon kwout ruddy soti nan bò anwo a nou vire ak kwit pou 10 minit nan yon tanperati ki nan 120 degre sou Multigape la.
- Etap 6 Nou pran panyen an ak Lè sa a, fre gato a sou griyaj la.
- Etap 7 Koupe gato a ak yon liy lapèch oswa yon fisèl nan fisèl nan kat pati. Pou fè sa, premye koupe cortical a pa gwo twou san fon ozalantou sikonferans la, Lè sa a, insert fil la, epi, travèse li, koupe nan kouch respire.
- Etap 8 Prepare yon pòsyon doub nan krèm gimov epi kite l fre yon ti kras nan frijidè a.
- Etap 9 Pou krèm ak Mascarpone, fwe sa a fwomaj krèm nan yon soufle.
- Etap 10 Kontinye fwe a, ajoute bouyi lèt la kondanse nan krèm nan. Ann jele nan frijidè a.
- Etap 11 Kouvri gato an premye ak mwatye nan krèm nan marshmallow.
- Etap 12 Kouvri gato an dezyèm ak grès li ak krèm nan mascarpone, depanse li konplètman.
- Etap 13 Mete gato a twazyèm ak grès li ak krèm nan gimov ki rete.
- Etap 14 Fèmen gato a ak yon gato tèt. Nou mete gato a nan frijidè a.
- Etap 15 Kwit manje ganach soti nan chokola blan. Nou koupe ba yo chokola nan ti kal pen.
- Etap 16 Pote 35% krèm nan yon bouyi, men se pa bouyi. Ranpli yo ak chokola epi bay opòtinite pou fonn.
- Etap 17 fwe chokola a ak krèm, lè refwadisman, ajoute lwil la nan tanperati chanm.
- Etap 18 Mete moso yo nan papye anba gato anba a kenbe yon plak pwòp. Ranpli gato a ak blan ganash, lis li ak yon seche cheve nan tanperati mwayen ak vitès ki ba.
- Etap 19 Voye sifas gato a ak rav kokoye vèt.
- Etap 20 Mete sou sifas gato yo pre-alamòd figi nan pone soti nan marzipan. Nou ajoute kòm yon decoration yon Meringue milti koulè amann. Nou bay gato a friz epi nou ka felisite timoun nan jou ferye a.