Espageti ak yon bwason lanmè espageti (Italyen espageti) - yo se baz la nan anpil asyèt Italyen. Epi tou li trè popilè nan lòt peyi yo. Peyi a nan espageti se vil la Italyen nan Genoa. Pa lwen li, nan vil la nan Pontedassio, gen "Spaghetti Mize a", nan ki resèt anpil nan kondiman ak lòt kalite sòs yo kolekte. Gen menm yon notoryal papye ki konfime egzistans la nan yon pwodwi gastronomik soti nan tès yo rele "makawoni". Espageti ka kwit prèske chak jou, epi chak jou yo ka diferan. Li nan tout sou sòs la, varyete yo nan ki gen plis pase 10 000. Nan peyi ki pi makawoni - Itali, fè "aditif" pou pasta se youn nan pi plis respekte "syans yo". Anjeneral espageti se plat prensipal la nan tab nou an, men yo ka jwe tou wòl nan desè, pou egzanp, vin baz la nan yon marmite dous rele "Babka" moun yo. Nan chak nan rejyon yo nan peyi a yo sòs yo ofri. Kòm prèske tout zòn nan peyi Itali ale nan lanmè a, respektivman, ak fwidmè yo ofri tou. Li se espageti ak fwidmè ke nou ofri ou eseye. Yon plen, nourisan ak nan menm tan an itil manje pa pral kite ou endiferan.
Engredyan:- Espageti 250 g
- Lanmè koktèl 400 g
- Bè 20 g
- Krèm 200 ml
- Fwomaj rape 30 g
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Nutmeg Ground 2.5g
- Lay 2 galik
- Basil vèt fre 1 pakèt
- Fwomaj rape 50 g
- Lay 3 dantik
- Cedar nwa 2 ti kuiyè. l.
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou prepare espageti ak yon bwason nan bwason, pran: espageti soti nan varyete varyete ble, "bwason Lanmè" (kribich, moul, kalma ak poulp), bè, "rape fwomaj", 30% krèm nan grès, lay, sòs pesto.
- Etap 2 Nan chodyè a fri, fonn bè a ak peze soti lay la.
- Etap 3 Add "Cocktail nan Lanmè", ak fri jouk tout likid la te evapore.
- Etap 4 Ajoute krèm nan, nwa pwav ak noutmèg tè.
- Etap 5 Prepare sòs la Pesto.
- Etap 6 Kwit espageti la selon enstriksyon yo sou pake a, ajoute sòs la Pesto ak melanje.
- Etap 7 Parmesan griyaj sou yon rapèl fon.
- Etap 8 Transfere espageti a nan yon soteuz ak sòs la bwason Lanmè ak ajite byen. Gaye sou plak, voye ak fwomaj griye "Parmesan". Bon appetit!