Gato-pilaf

Leven farin woule soti mens kouch ak kouvri lwil oliv plat boulanjri Engredyan:

• Leven farin - 300 gram
• Poul fim - 200-250 gram
• Abriko cheche - 70-100 gram
• Bow - 2 moso
• Rice - 1 vè
• Epis santi bon - - Pou gou (sèl, pwav, timerik, Basil, elatriye)

Enstriksyon

Liy farin woule soti yon kouch mens epi fè yon plat boulanjri grese. Lè sa a, koupe zonyon yo nan bag mwatye. Abriko sèk nan dlo bouyi pou yon koup la minit, ak vyann poul rense anba dlo k ap koule epi koupe an tranch (jan ou renmen). Lè sa a, nan fri a kazan nan zonyon jouk koulè an lò, ajoute nan li vyann lan, separe de twou ak abriko cheche. Tout fri. Nan paralèl, bouyi diri a jouk mwatye kwit. Lè sa a, kouche engredyan yo nan kouch. Premye vini kouch nan diri. Pwochen vini yon kouch vyann ranpli. Lè sa a, ankò yon kouch diri, yon kouch vyann fars epi ankò yon kouch diri. Voye kouch nan tèt ak kondiman. Kouvri kouch yo ak bor yo ki rete nan farin lan. Gato Pilaf la nan yon prechof pou 190 degre dife pou chofe fou ak kwit jiskaske yon kwout an lò.

Sèvi: 3-4