- Rezen - 50 gram
- Limyè Wonm - 90 Milliliters
- Farin frans - 310 gram
- Sugar-sab - 170 gram
- Brown sik - 125 gram
- Walnut - 50 gram
- Ze blan - 2 moso
- Kumquat sere - 50 gram
- Rezen limyè - 50 gram
- Bè - 190 gram
- Ze jònze - 2 moso
- Krèm 20-22% - 370 mililit
- Chokola fè nwa 70-80% kakawo - 150 gram
Fwi sèk vide wonm ak tranpe pou 2-3 èdtan, de tan zan tan brase. Farin frans lan ak bè ak krout. Ou ka fè sa ak yon blenndè. Nan melanj la menm, ajoute sik. Lè sa a, ajoute de jòn ak yon koup la gwo kiyè wonm nan melanj la. Melanje ak melanje farin lan nan melanj sa a. Farin an ka vire soti yo dwe ki pa inifòm, men li pa gen pwoblèm. Nou vlope boul la ki kapab lakòz nan fim epi voye li nan frijidè a pou 1 èdtan. Farin frèt dirèkteman nan fim nan manje woule nan yon kouch, vire l 'nan yon mwazi pou gato nou yo. Eksepte kwen nan koupe farin lan, li mete farin lan nan frizè a pou 15 minit. Lè sa a, mete farin lan nan dife pou chofe fou a ak kwit pou apeprè 20 minit nan 190 degre. Koulye a, fè karamèl la. Pou fè sa, bè a dwe fonn ak sik, Lè sa a, ajoute tout krèm nan ak kwit pou apeprè 10-15 minit sou yon dife rapid jiskaske li epès. Nou jwenn nan fou a baz la pou gato a. Toffee a melanje ak fwi sèk ak nwaye koupe, ak Lè sa a, respire distribye sou farin lan. Chokola koupe an ti moso ak vide krèm cho (apeprè 170 ml). Nou ajoute byen yon ti jan nan wonm (literalman 15 ml) ak melanje li jiska yon eta plis omojèn. Se melanj lan chokola konsekan vide sou baz la pou gato a. Ann kite gato a fre. Opsyonèlman, ou ka fè yon krèm pwoteyin nan pwoteyin ak sik ak dekore gato nou an avèk li. Men, sa a se pi plis pou bote pase pou gou, kidonk, ou pa ka deranje. Gato a se pare!
Sèvi: 8-10