- yogout - 2 tas (ki gen anpil grès)
- kodenn - 450 gram
- Zonyon jòn - 1 pyès
- lay lay - 1 moso
- kannèl - 1 ti kiyè
- sèl - 1 ti kiyè
- noutmèg - 1/4 ti kiyè luil
- frèch tè pwav - 1/4 ti kiyè
- tomat - 900 gram (gwo-tranche)
- tomat keratin - 1/4 Glass
- fre origan - 1/4 tas
- pèsi fre - 1/2 tas
- berejenn - 2 moso (900 g)
- Fwomaj rape - 1/4 Cup
- ze - 1 moso
- ze blan - 1 moso
1. Mete yogout la nan fwomaj la sou Van a pou 2 èdtan oswa nan mitan lannwit, jouk li epès. 2. Fry kodenn lan nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm, jiskaske mawon, apeprè 6 minit. Mete nan yon bòl. Add zonyon, lay, kannèl, sèl, noutmèg ak pwav nan yon marmite, fri jouk zonyon an se klè, apeprè 10 minit. Retounen kodenn nan chodyè a ak tomat, keratin tomat ak origan. Pote nan yon bouyi, redwi chalè a ba, mitone jiskaske sòs la epesir, apeprè 1 èdtan. Retire nan chalè, melanje avèk pèsi, mete sou kote. 3. Chofe fou a. Koupe obèjin nan tranch. Voye sèl sou toude bò yo. Mete nan yon kolòn sou yon bòl, kite kanpe pou 1 èdtan. Rense chak tranch anba dlo frèt kouri. Mete sou sèvyèt papye epi pèmèt yo sèk. Mete tranch sèk sou yon fèy boulanjri, voye ak lwil oliv. Kwit jouk mawon, apeprè 2 minit. Vire ak fri jouk mawon sou lòt bò a, apeprè 2 minit. Repete ak berejenn ki rete a. 4. Mete yogout la nan yon ti bòl. Add parmesan ak ze. Bat ansanm ak yon fouchèt, mete sou kote. Chofe fou a a 200 degre. Mete yon kouch auellines nan plat la boulanjri. Lè sa a, mete mwatye sòs la ak kodenn lan. Kouvri ak yon mwatye Lè sa a, ankò berejenn lan ak sòs ki rete a. Top ak yon melanj yogout. Kwit jouk pwent la kòmanse mawon, apeprè 30 minit. Fè fre pou apeprè 10 minit. Koupe nan kare ak sèvi.
Sèvi: 6