- ze - 7 moso
- nan sik an poud - 250 gram
- sèl - 1 zongle
- tè kannèl - 1 zongle
- sitwon, kale - 1 moso
- gra nwaye - 300 gram
- semolina - 75 gram
- yon sache nan jelatin - 1 moso (kouch)
- Lèt - 350 Milliliters (interlayer)
- vaniy baton - 1 moso (interlayer)
- eu - 5 moso (kouch)
- likè kafe - 125 mililit (kouch)
- krèm grès - 500 mililit (kouch)
- tranche nwaye - 75 gram (kouch)
- mwatye nan nwaye - 50 moso (kouch)
- chokola bato - Pou gou
Yon gato nutty santi bon pral dekore tab ou a pou yon okazyon fèstivite. Preparasyon: 1. Chofe fou a 180-200 degre. Pliye yon fòm wonn ak yon dyamèt 28 cm ak papye parchemin, grès papye a ak lwil oliv. Mete sou kote. Bat mixer la ak 4 ze ak 4 gwo kiyè dlo cho nan bave a pou 1 minit. Add 150 g nan sik an poud, sèl, kannèl ak zès sitwon, kontinye bat pou 2 minit. Diminye vitès nan mixer a ba epi ajoute nwaye kraze ak smoul. Mete melanj lan nan yon mwazi ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 30-35 minit. Gato pare yo fre ak koupe ansanm 3 mayi. 2. Prepare yon interlayer. Delye jelatin nan 5 gwo kiyè dlo frèt epi li pèmèt yo vin anfle pou 10 minit. Chofe lèt la nan yon marmite, ajoute yon zongle sèl, yon vaniy baton epi pote nan yon bouyi. Bat eu yo ak sik ki rete an poud ak yon mixer. Jwenn vaniy la soti nan lèt la epi ajoute jòn vide, vibran toujou ap. Add jelatin ak kafe likeur. Retire melanj nan dife, alalejè fre epi mete nan frijidè. Lè mas la kòmanse solidifye, ajoute vide krèm epi melanje li. 3. Mete sou yon sèl plato gwo yon Walnut gato ak grès li ak 1/3 nan fòmil la prepare. Voye mwatye nwaye yo tranche. Mete sou tèt gato an dezyèm ak alalejè peze desann. Fwote 1/3 kouch la epi voye avèk nwa ki rete yo. Mete deyò twazyèm gato a epi grese kouch ki rete a. Dekore gato a ak mwatye nan nwaye. 4. Mete gato a nan frijidè a pou omwen 1 èdtan. Pran gato a soti nan frijidè a, grese kote sa yo ak kouch ki rete a epi voye ak chokola bato. Trè bon gou.
Sèvi: 9