- farin frans - 3 tas
- poud boulanjri - 2 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- bè sale, tanperati chanm - 1 tas
- sik - 2 tas
- ze - 3 moso
- rekòt pye mant ekstrè - 1-2 ti kiyè luil
- krèm tounen - 1 vè
- koloran manje - 1 Pou gou (si ou vle)
- bè sale, tanperati chanm - 6 ST. kiyè (krèm)
- sik poud - 5-6 tas (krèm)
- lèt - atik 3-4. kiyè (krèm)
- ekstrè nan rekòt pye mant - 3 / 4-1 ti kiyè luil (krèm)
- manje koloran (opsyonèl) - 1 Pou gou (krèm)
- sik - 1 3/4 tas (glase)
- dlo - 1/4 Glass (glaze)
- ze blan - 3 moso (glase)
- Tartar - 1/4 ti kiyè luil (glas)
- rekòt pye mant ekstrè - 3 / 4-1 ti kiyè luil (glas)
- mant sirèt (opsyonèl) - 5 moso (glase)
- blan chokola - 1 Pou gou (pou tranpe)
- kolza lwil - 2 atik. kiyè (pou tranpe)
1. Chofe fou a a 175 degre. Ranpli fòm lan pou ponpye ak papye materaj yo. Nan yon bòl mwayen, melanje farin lan, poud boulanjri ak sèl; mete sou kote. Nan yon bòl gwo, bat bè a ak sik ansanm. Add ze yo, yon sèl nan yon moman, ak fwèt. Brase ak yon ekstrè rekòt pye mant. Add yon tyè nan melanj la farin frans ak brase. Add mwatye krèm lan tounen ak fwèt. Add yon lòt twazyèm nan farin lan, melanje ankò. Lè sa a, bat ak krèm ki rete a tounen. Add farin ki rete a epi bat byen. Divize farin lan nan mwatye ak melanje yon pati ak koloran nan manje si yo vle. 2. Mete sou 1 gwo kiyè tès abityèl la nan chak revètman papye, Lè sa a, 1 gwo kiyè farin wouj ak melanje ak yon toothpick pou jwenn yon efè marbling. 3. Kwit pou 14-18 minit. Pèmèt yo refwadi nèt. 4. Prepare krèm nan. Nan yon bòl gwo, fwe bè a ansanm ak apeprè 1/3 nan sik la. Add 2 gwo kiyè lèt ak melanje, Lè sa a, ajoute yon lòt twazyèm nan sik la. Brase ak yon lòt 1 gwo kiyè lèt ak sik ki rete a, bat byen. Brase ak ekstrè rekòt pye mant ak koloran manje si yo vle. Nan yon bòl mwayen, melanje tout engredyan yo pou glase, eksepte pou bagay dous. Mete bòl la sou yon po nan dlo bouyi ak kwit, souvan vèni jiskaske melanj la rive nan 70 degre. Retire nan chalè ak bat ak yon mixer pou apeprè 10 minit. Fwote krèm nan kapkaki. Fre nan frizè a pou 15 minit. 5. Fonn chokola blan ak bè epi tranpe nan melanj sa a anlè chak kapcake. 6. Lè sa a, kouvri ak glase ak voye ak sirèt koupe.
Sèvi: 10-12