Soup krèm ak fwomaj fonn Dous pwav, tou "Bulgarian", se pa sèlman renmen pa anpil, men tou, trè itil. Mèsi a pwopriyete li yo, pwav la Bulgarian menm sove soti nan depresyon. Men, sou tout bagay nan lòd. Li sanble ke sa a se legim satire ak vitamin C menm plis pase grozeye oswa nwa grozee. Epitou, Bulgarian pwav gen: sèl mineral, potasyòm ak sodyòm, yòd, fosfò, fè, zenk, kalsyòm, ak mayezyòm. Tout bagay sa a ede yo anpeche ensidan an anemi ak ogmante iminite. Men, toujou gen kèk limitasyon. Malè a nan pwav la Bulgarian se yon fenomèn ki ra, men li tou k ap pase. Pou egzanp, pasyan ki gen tansyon wo, maladi atè kowonè ak twoub ritm kè ta dwe eskli Bulgarian pwav soti nan rejim alimantè yo. Epitou, legim la pa rekòmande pou moun ki gen ilsè gastric ak doulè. Lefèt ke pwav la Bulgarian gen yon gwo kantite lwil esansyèl ak fib koryas, kidonk li pa rekòmande yo sèvi ak li ak maladi ki anwo yo.
Engredyan:- Pepper dous 2 pcs.
- Fwomaj fwomaj 200 g
- Zonyon 2 pcs.
- Kawòt 1 PC.
- Lèt 200 ml
- Bè 30 g
- Lwil oliv 3 ml
- Koryandè sèk 0.5 ti kiyè.
- Nwa pwav poud 3 ti kiyè.
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Etap 1 Pou resèt sa a, prepare: 2 ti oswa 1 gwo jòn dous pwav, kawòt, zonyon, lèt, fwomaj fonn, lwil oliv legim, fèy santi bon.
- Etap 2 Pepper voye ak lwil oliv legim epi li mete nan yon prechofe 180 ° C fou pou 15 minit. Apre sa, mete yo nan yon bòl, kouvri yo byen epi pèmèt yo fre.
- Etap 3 Lè sa a, retire kale la epi retire nwayo a.
- Etap 4 Pullet kaka a nan pòmdetè yo kraze.
- Etap 5 Koupe zonyon yo epi koupe kawòt yo nan yon ti rap.
- Etap 6 Fonn bè a nan yon marmite ki gen yon anba epè. Fry zonyon yo ak kawòt nan li jouk lò mawon.
- Etap 7 Vide 500 ml dlo cho nan yon marmite, ajoute koryandè a epi pote nan yon bouyi.
- Etap 8 Koupe fwomaj la fonn an kib tankou ti ke posib.
- Etap 9 Ajoute fwomaj la nan lèt la cho epi mete yo sou yon ti dife. Se likid la toujou melanje ak yon spatul an bwa jiskaske fwomaj la fonn. Pwosesis sa a ka pran 10 minit.
- Etap 10 Lè fwomaj la fonn, ajoute pure pwav nan veso a. Pote nan yon bouyi.
- Etap 11 Lèt pure soti nan fwomaj ak pwav, ajoute nan chodyè a ak legim yo. Yon fwa ankò pote nan yon bouyi, retire nan chalè. Sezon ak sèl ak pwav. Li enpòtan anpil pou pa twòp tankou yon soup.