- Squids - 400 gram
- Konkonm fre - 3 moso
- Ze - 2 moso
- Fwomaj - 400 gram
- Mayonèz - Pou gou (pou abiye sòs salad)
- Sèl - Pou gou
1. Premye nou bezwen fè panyen fwomaj. Anvan salad la dekonpoze, yo pral bezwen friz. Ou pral bezwen yon plak plat. Nan pati anba a, gaye li ak bè. Yon ti pati nan fwomaj la, griyaj sou yon plak sou yon ti rap. Mete yon sèk sou 12 cm an dyamèt. Mete plak la nan yon mikwo ond oswa nan yon fou prechofe jiskaske fwomaj la fonn. 2. Nou pran yon plak nan fwomaj fonn epi kite li yo refwadi yon ti kras. Prepare linèt ou bezwen pou yon panyen. Ak anpil atansyon retire fwomaj la nan plak la. Nou mete sèk la sou glas la epi bay li fòm nan vle. 3. Nou mete vè a ak fwomaj nan frijidè a, se konsa ke fwomaj la konplètman nan frizè e li te pran fòm nan vle. Se konsa, nou prepare tout panyen yo epi voye yo nan frijidè a. Gade panyen fwomaj yo pral tankou nan foto a. 4. Koulye a, prepare sòs salad la pou panyen nou an. Mwen deja di ke ou ka mete nenpòt sòs salad nan panyen an. Li ka legim oswa vyann. Konbine byen ak salad fwomaj nan poul oswa fwidmè. Mwen ba ou yon egzanp nan yon sòs salad ki senp. Fwote kadav la kalma, rense l epi mete l nan yon bòl. Vide dlo bouyi pou 3-5 minit. Vide dlo a epi vide ankò ak dlo bouyi. Lè sa a, koupe kadav la ak pay. Konkonm, tou, koupe an bann. Ze bouyi, netwaye ak tise byen koupe. Tout melanje a, sèl nan gou, sezon ak mayonèz epi li mete 15 minit nan frijidè a. Anvan sèvi, mete sòs salad la nan panyen ak dekore senpati ou. Manje yon sòs salad ansanm ak yon "tare".
Sèvi: 3-4