- ti biskwit - 1 tas
- sik - 2 atik. kiyè
- bè fonn - 3 Atizay. kiyè
- jelatin - 1 ti kiyè (ranpli)
- lèt antye - 1/4 Glass (ranpli)
- krèm fwomaj - 240 gram (ranpli)
- ze gwo - 2 moso (ranpli)
- sèl - 1 ti kiyè (ranpli)
- kondanse lèt, ka - 1 pcs. (padding)
- chokola anmè kou fièl - 90 gram (glase)
- bè sale - 1/4 Glass (Glaze)
- siwo mayi - 2 ti kiyè luil (glase)
1. Chofe fou a 160 degre, mete chodyè a nan sant la. Gaye yon plato boulanjri kare ak de fèy papye nan papye, kite 5-santimèt canopy soti nan tout kote. Tise byen koupe ti biskwit yo ak sik ak yon zongle sèl nan yon processeur manje. Add bè an epi melanje tout bagay ansanm. Lay melanj la sou yon fèy boulanjri prepare, peze li kont sifas la. Kwit pou 10 minit, lè sa a fre sou yon fèy boulanjri pou 5 minit. 2. Fè ranpli a. Vide jelatin sou lèt la nan yon bòl ak pèmèt yo kanpe pou 2 minit adousi. Bat krèm fwomaj, ze, sèl ak jelatin melanj nan yon bòl ak yon mixer elektrik nan vitès mwayen pou apeprè 2 minit, lè sa a melanje dousman ak karamèl lèt. Pou prepare lèt la nan karamèl, vide yon bokal nan kondanse lèt nan yon chodyè ak yon anba epè, mete sou yon lòt chodyè nan dlo bouyi, ak kwit sou chalè ki ba, brase detanzantan pou 40 a 50 minit, jouk epè ak karamèl ki gen koulè pal. Retire nan chalè ak souke jiska lis. 3. Vide ranpli a sou nivo farin lan, ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 45 minit. Pèmèt fwomaj la fre sou fèy boulanjri a pou apeprè 2 èdtan. Cool nan frijidè a pou apeprè 6 èdtan. 4. Fè glase a. Koupe chokola a. Koupe bè an an moso. Melanje tout engredyan yo nan yon chodyè doub oswa yon bòl an metal ti mete sou yon chodyè nan dlo bouyi. Kwit, vibran, jouk lis. Vide fwomaj la glasé respire ak frosting. Mete nan frijidè a pou 30 minit. Koupe nan kare ak sèvi.
Sèvi: 10-12