Fwomaj ak fwomaj kotaj sou yon farin chokola Non orijinal la pou sa a kwit se yon fwomaj likid oswa yon fwomaj "Yarmarka". Sepandan, pawòl Bondye a "jis" implique yon bagay kolore, byen klere, ak mo "likid" nan ka sa a refere sèlman nan yon pati nan etap nan preparasyon. Ak fwomaj la tèt li se trè elegant ak kout. Mwen te renmen anpil ke mas la kurd se bat ak yon blenndè nan yon krèm dou. Mwen te pran moman sa a nan sèvis. Nan pòsyon nan lètkaye ou ka ajoute engredyan adisyonèl gou ou - poppies, nwa, fwi chandle, fwi sèk ... Lè sa a, ou jwenn yon reyèl "san Patipri"! Gou a ak estrikti nan fwomaj la dirèkteman depann sou bon jan kalite a ak gou nan fwomaj la kaye. Li pi bon pou pran yon ti fwomaj kotaj dou ak mou. Sèk ak crumbly isit la pa pral fè. Sereyal mena yo ka ranplase ak mayi. Yo ta dwe prepare farin lan an premye, se konsa ke mas la lèti akòz entèraksyon an nan sik ak fwomaj kotaj pa koule ak adousi. Refwadi fwomaj la nan yon fòm Envèse, aparamman sa a se pou ke kouch ki pi ba nan farin pa adousi.
Engredyan:- Bè 40 g
- Sèl 1 zongle
- Kakawo poud 25 g
- Farin frans, grenn 160 g
- Soda 0.5 ti kiyè.
- Vide krèm 210 g
- Sik 200g
- Ze poul 2 pcs.
- Ze poul 3 pcs.
- Gwoup mani 25 g
- Sugar 100 g
- Curd 520 g
- Sugar vaniy 1 ti kiyè.
- Etap 1 Prepare fwomaj la kaye, ze, krèm tounen 15%, farin frans, sik, semolina, kakawo, bè.
- Etap 2 Pou fè farin lan, bat 2 ze, sik, yon zongle sèl, ajoute tounen krèm ak fonn bè frèt. Brase.
- Etap 3 Ajoute farin lan sifted, soda ak kakawo. Melanje nan yon melanj omojèn, mens. Farin an pral tankou yon krèm epè, yon ti kras priz.
- Etap 4 Mach fwomaj Cottage ak yon fouchèt, ajoute 3 ze.
- Etap 5 Add sik, vaniy sik, smoul. Brase. Lè sa a, bat ak yon blenndè fè yon krèm lèt kurd.
- Etap 6 Mete farin lan chokola premye nan yon fòm plat ak papye parchemin, Lè sa a, ak anpil atansyon mete fwomaj la kaye nan sant la nan fwomaj la.
- Etap 7 Mete nan yon fou frèt. Mete tanperati a nan 180 ° C ak kwit pou apeprè 40-45 minit. Farin lan ta dwe sezon ivè. Pran fwomaj la prepare soti nan dife pou chofe fou a ak soti nan mwazi an. Vire sou (teste yo) epi pèmèt yo refwadi sou griyaj la.