Sopèr ak fwomaj kotaj fars Yon jan kanmenm kounye a nan kantin lekòl yo ak kantin li a ra al kontre sa a boulanjri popilè nan fwa Sovyetik. Pou sèten, anpil sonje ke soti nan varyete nan rich nan dégéné oswa kwizin ki pi pre reprezante nan "lekòl" ak "Timoun yo" gato, panyen, gato, chalimo, pi souvan te chwazi sa a tat modestes. Yon moun ki rele yo "juicy," yon moun - "sotnikov." Anba koki a kroustiyan ruddy, te gen yon dous ak sansib tiyo ranpli, e menm moun ki pa t 'twò cho sou fwomaj kotaj pi te trikote. Pase fenomèn sa a te eksplike - li pa klè, paske nan aparans li te sanble pi bon gou pa sotniki, ak panyen ak ti mòn krèm klere ak mawon kolore gimov "Timoun yo" gato. Aparamman, kò nou an pi entelijan pase nou, ak konprann ke li se sophers yo ki pral pote plis benefis, epi yo pral pa sèlman pèmèt nou jwi gou a ekselan, men tou, chita tou dousman jouk nan fen leson yo, san yo pa gen doulè nan grangou. Ak anpil plis chans: gen kèk manman ak Grann nan fen semèn nan fouye sotnikov lakay ou, oswa nan ete a nan dacha la. Sa yo maten "dacha" sotniki, ak yon vè lèt bouk frèt, yo pèmèt yo kouri tout jounen an nan lari a oswa yo ap depanse sou rivyè a, san yo pa retounen lakay yo. Espesyalman si grann la ak anpil atansyon boure yon koup nan yon pòch "nan rezèv." Ann sonje timoun nan epi kwit sophers yo tèt nou.
Engredyan:- Farin frans 4 ti kuiyè.
- Ze poul 2 pcs.
- Bè 120 g
- Krèm poul 200 g
- Soda 0.5 ti kiyè.
- Ji oto domaje 1 ti kuiyè. l.
- Sugar 4 ti kuiyè. l.
- Cottage fwomaj 300 g
- Sugar 4 ti kuiyè. l.
- Ze poul 1 PC.
- Sugar vaniy 4 g
- Etap 1 Pou prepare soup, ou bezwen pran farin, sik, tounen krèm, ze, 9% grès fwomaj Cottage ak bè.
- Etap 2 Fonn bè sou yon dife trè dousman oswa yon beny dlo.
- Etap 3 Konbine bè a fonn, sik ak ze - melanje tout bagay byen.
- Etap 4 Ajoute krèm lan tounen, epi soda a se extend ak ji sitwon - brase tout bagay nan yon eta omojèn.
- Etap 5 Ajoute farin lan nan pòsyon ak bat farin lan byen. Nan farin lan vini lwil 3-4 farin frans.
- Etap 6 farin lan ta dwe tonbe dèyè yo epi yo dwe byen mou.
- Etap 7 Pou ranpli a, konbine fwomaj kotaj, sik, ze ak vaniy.
- Etap 8 Melanje tout bagay ki byen fè mas kadè lè a.
- Etap 9 Sifas la sou ki w ap woule farin lan ak farin frans, zongle yon moso nan farin ak woule li 5-7 mm epè. Lè sa a, peze yon sèk ak yon dyamèt 10-13 cm.
- Etap 10 Rès tès la konekte ak moso prensipal la. Mete sou sèk la ki kapab lakòz 1-1.5 gwo kiyè. Kadriye ranpli.
- Etap 11 Kraze sèk la nan mwatye ak sekirite sèlman bor yo. Soti nan pòsyon sa a, yo jwenn 8-10 souvenir.
- Etap 12 Grese plato a boulanjri ak bè ak kouche soti fou yo.
- Etap 13 Kwit nan yon fou prechofe a 200 ° C pou 15-20 minit jiskaske wouye.