- Curd - 250 gram
- Bè - 200 gram
- Farin frans - 2.5 tas
- Bouyi lèt kondanse - 1/2 Moso (bwat)
- Kannèl - 1 ti kiyè
- Griye noutmèg - 1 ti kiyè
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Soda - 1/2 ti kiyè
Bè mou nan tanperati chanm melanje ak fwomaj kotaj. Add noutmèg la. Melanje jiskaske omojèn epi ajoute farin frans. Nou mase farin lan. Divize farin lan nan 6-8 moso (depann sou sa ki gwosè nan bajèl yo ou ta renmen jwenn). Chak pati woule nan yon sèk epi divize an 8 pati egal. Nan sant la nan chak pati, mete yon kwiyere nan ranpli. Chak sektè yo ta dwe trese nan yon tib soti nan pi gwo bò nan kwen ki pi piti a. Lè sa a, ajoute bajèl yo nan yon fèy boulanjri grese epi mete l nan yon fou prechofe pou 220 degre pou 15 minit. Apre bagèl yo ap kwit pou apeprè 5 minit, jwenn yon plato boulanjri, voye woulo kannèl epi voye tounen nan fou a. Apre bagèl yo konplètman prepare, nou rale yo deyò epi kite yo kanpe pou apeprè 5 minit. Lè sa a, ou ka mete yo nan yon plat bèl. Fè!
Sèvi: 6-7