Soti nan istwa a nan krèp Lontan de sa, menm nan fwa yo nan Kievan Ris, krèp yo te gen yon gwo kantite non diferan: aladis, olanki, glisad, krèp, tranch, krèp, alabyshs ak oleabyshs. Ak moun sa yo ki te trè fanatik nan krèp, ki rele altèr. An menm tan an, te gen menm yon istansil espesyal pou preparasyon an nan krèp - oladnitsy oswa ladki - reprezante sa a espesyal lou chodyè fè fri. Te non an menm bay asyèt yo nan ki fritters yo te sèvi sou tab la. Malgre ke tout sa yo non diferan nan diferan rejyon nan Larisi, men yo toujou te gen rasin lan menm. Dapre istoryen, gen plis chans, li soti sou non nan ansyen deyès Slavic Lada a, ki pèsonifye prentan, renmen ak bote. Se konsa, tankou krèp, krèp ka rele yon rapèl nan sot pase payen nou an, jan yo te orijinal prepare nan yon sèten tan nan ane a (Shrovetide) ak dedye a bondye yo payen.
Engredyan:- Squash 1000 g
- Ze poul 5 pcs.
- Zonyon 2 pcs.
- Lay 4 denticles
- Tounsòl rafine lwil oliv 250 ml
- Farin frans 1 ti kuiyè.
- Fre Dill 0.5 pakèt
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Etap 1 Engredyan prensipal yo: zukèini, farin, ze, zonyon, lay, Dill.
- Etap 2 griyaj griyaj sou rap.
- Etap 3 Moulen zonyon an.
- Etap 4 Fini koupe Dill.
- Etap 5 Melanje zrakr la grat ak zonyon.
- Etap 6 Add ze yo.
- Etap 7 Add dill la.
- Etap 8 Add lay la prese nan laprès la.
- Etap 9 Ajoute sèl ak pwav.
- Etap 10 Lè sa a, ajoute farin lan ak melanje tout bagay byen.
- Etap 11 Mete melanj la sou yon chodyè fri, pre-vide ak planèt la lwil la nan li, ki soti nan kalkil la nan 1 gwo kiyè melanj lan = 1 galèt.
- Etap 12 Lè sa a, fri sou tou de bò, apeprè 5 minit. Krè fè pare sèvi ak krèm tounen.