Mache a modèn ofri yon anpil nan machin kafe (Espresso) kafe, kidonk, ou pral gen anpil yo chwazi nan. Li rete sèlman nan chèche konnen ki sa yo gade pou ak kouman yo chwazi yon machin kafe espresso pou kay la.
Nan machin nan kafe espresso, se kafe prepare soti nan pwa tè ki ekspoze a presyon vapè segondè. Li se yon bwè prepare nan fason sa a epi yo rele "espresso". Non an dezyèm - "Carob" - sa yo kafe mizisyen te resevwa akòz sengularite yo nan konsepsyon yo: may filtre oswa sak pou kafe tè ranplase nan mizisyen kafe sa yo ak kòn plastik oswa metal.
Lè prepare kafe nan machin kafe espresso, premye nan tout li oblije ranpli chodyè a ak dlo, ak kòn lan - ak kafe atè, an menm tan li nesesè byen konpak kontni an nan kòn lan. Avèk tout rès la, machin nan kafe pral jere tèt li: anba presyon ki wo, vapè pase nan poud kafe, ak Lè sa a, bwè a fini vide nan yon tas, ki li se souetabl chofe.
Depi kafe a fè anba presyon ki wo, maksimòm nan sibstans ki sou itil ak eleman ki detèmine gou nan bwè a ka ekstrè soti nan poud kafe. E menm presyon dlo wo pèmèt èkstraksyon jiska 25% nan sibstans sa yo kafe sa yo rele - epi ak òdinè pou kwit manje sa a figi se 15-18%, se konsa ke konsomasyon nan pwa kafe ka redwi a prèske yon twazyèm. Machen kafe Carob yo tou apresye pa divinò anpil paske yo fè li posib yo kreye yon krèm sou sifas la bwason ki prepare - aromat.
Se konsa, travay la nan machin nan kafe carob ki baze sou presyon vapè segondè. Se poutèt sa, chwa a nan aparèy la ta dwe tou kòmanse ak paramèt sa a.
Pi senp, oswa "pi piti" modèl nan machin kafe espresso ka devlope presyon jiska 4 bar. Aparèy sa yo chofe nan yon veso fèmen, epi lè sa a, lè limit la presyon rive, tiyo a ouvè epi vapè a pase nan poud lan kafe. Machin vapè an menm tan an twò cho, e sa a pasyèlman detwi bon sant nan bwè a. Gen tankou teknoloji ak plis: vapè surchof pèmèt ou ekstrè plis kafeyin, epi fè bwè a plis dinamize. Pou machin kafe ki bay yon presyon nan 3.5 bar, pouvwa a anjeneral pa depase 1000 W, pandan y ap fè yon tas kafe pran apeprè de minit.
Enstriman nan yon klas ki pi wo yo kapab devlope yon presyon ki rive jiska 15 bar - sa a bay yon ponp elektwomayetik bati-an ekipe ak yon fuser, chofaj dlo a sou 84-95 degre. Sa a konsepsyon literalman pouse dlo anba presyon nan patikil yo nan kafe tè sou filtre a, pandan y ap eleman yo kafe pi aktif yo te pran nan men yo. Pouvwa a nan aparèy ki gen yon presyon nan 15 bar varye nan a ranje 1000-1700 W. Pou fè yon tas kafe nan machin sa yo kafe bezwen sou yon mwatye yon minit.
Yon paramèt enpòtan se kalite materyèl ki soti nan ki kòn lan te fè: metal oswa plastik. Preferans yo ta dwe bay metal la, paske nan kòn an metal kafe a ap chofe moute pi bon, ki vle di ke bwè a ap tou jwenn plis satire ak epè.
Kafe mizisyen ak yon kòn plastik bay yon kafe plis dlo, ki nan gou a tounen nan gou a se pi plis klerman te santi.
Panse sou ki jan yo chwazi yon Maker kafe espresso pou lakay ou, peye atansyon sou gwosè a nan tank dlo a. Kafe mizisyen, devlope presyon jiska 4 bar, anjeneral, gen yon ti - 200-600 ml - tank dlo. Men, nan machin nan kafe ak yon presyon nan 15 bar, ou ka vide jiska yon sèl ak yon lit mwatye nan dlo, sepandan, yon sèl fwa nan kwit manje plis pase de tas nan bwè a toujou pa pral travay.
Si ou renmen "cappuccino", gade nan ki jan se fonksyon an nan fè sa a ki kalite kafe aplike nan Maker a kafe. Apre yo tout, "cappuccino" - an reyalite menm "espresso a", sèlman kouvri ak kim nan lèt. Bat lèt la, mizisyen kafe Carob yo ekipe ak atachman divès kalite ak atachman. Nan ka sa a, sistèm nan pou kwit manje "kapuksino", se sa ki, fwote lèt jwenn bave, ka mekanik ak otomatik.
"Kapri" nan kalite sa yo mekanik tankou sa a: se yon tib ki gen yon bouch bese nan yon vè ak lèt, se vapè fòse atravè li, nan ki bave ki te fòme. Men, kwit bave reyèlman wo soti nan lèt - "tankou si nan yon kay kafe" - se pa tèlman fasil. Sa mande pou ladrès prèske pwofesyonèl ak nan adisyon lèt ak kontni grès segondè - plis pase 3.5% - oswa menm krèm (11% grès kontni).
Li pi fasil pou prepare yon bave lèt ak yon otomatik "cappuccino": ou jis bezwen vide lèt la nan yon tank ki fèt espesyalman, vire sou mòd nan "cappuccino" ak - voila! - bave tèt li nan yon gode. Mizisyen kafe ak otomatik "cappuccino" yo pafwa tou ekipe ak fonksyon an nan ajiste dansite nan bave lèt.
Yon lòt paramèt enpòtan nan machin nan kafe espresso se kapasite nan sèvi ak pre-pake kafe nan gous. Sa a "opsyon" anpil senplifye preparasyon an nan "espresso" nan kay la, bay yon bon jan kalite trè wo nan bwè a.
Chalds - pòsyon nan konprese kafe tè griye pou chak melanje (7 g), chaje nan anbalaj faktori jete - mete ant de kouch nan papye filtre. Teknoloji nan pwodiksyon nan kafe pòsyon - ESE - se mond pi popilè ak rekonèt, ak kafe mizisyen yo rele ESE-konpatib.
San dout avantaj yo se senplisite la nan prepare bwè a ak netwaye aparèy la. Genyen tou yon mwens: fonksyon sa a anplis siyifikativman ogmante pri a nan machin nan kafe.
Lè w ap chwazi mizisyen kafe, peye atansyon sou karakteristik adisyonèl li yo
- Limyè endikatè nan pwosesis la k ap travay, osi byen ke nivo dlo ak tanperati kafe.
- Otomatik fèmen nan ka surchof nan konbinezon ak tiyo espesyal pou vapè: aparèy sa yo diminye risk pou yo boule epi ogmante lavi a nan machin nan kafe.
- De ponp , ki pèmèt ou kwit tou de "cappuccino" ak "espresso."
- Yon tank gout detachable pral asire swen fasil nan karob la.
- "Start-stop" bouton - pèmèt ou sispann kwit kafe si sa nesesè.
- Yon bouch doub pèmèt ou dispanse kafe nan de tas an menm tan.
- Fonksyon yo nan chofaj lèt la epi kenbe Kafe a cho bay plis konvenyans lè w ap itilize bwè a.