- Tete kanna - 700 gram
- Pòmdetè - 1.3 Kilogram
- Mwayèn berejenn - 1 pyès
- Lay - 3 dan
- Legim legim - - Moso
- Sèl - - Pou gou
Engredyan. Koupe berejenn lan nan mug nan sou 1.5-2 cm epè. Sèl sou toude bò yo ak transfere nan yon bòl pou 15-20 minit. Koupe kanna a nan moso yo menm (ki pi piti a moso yo, pi vit nan preparasyon an). Chofe yon chodyè fri gwo twou san fon, ajoute yon lwil ti kras ak tout vyann lan. Kwit kanna a sou chalè mwayen, brase detanzantan. Kwit jiskaske brownish sou tout kote. Diminye chalè a epi koupe lay a nan chodyè a. Peel epi koupe pòmdetè yo, ajoute li nan kanna a ak kwit tout ansanm, detanzantan brase. Antretan, pran swen nan berejenn. Retire nan bòl la epi sèk avèk sèvyèt papye. Kontinye kwit manje jiskaske pòmdetè yo mawon sou tout kote. Koulye a, li lè yo ajoute berejenn lan. Si pa gen ase espas nan chodyè fri ou, Lè sa a, ou ka deplase tout bagay nan yon marmite gwo. Se konsa, koupe berejenn lan. Add nan yon marmite epi vide nan 1/2 tas dlo. Sèl gou. Fèmen kouvèti a epi kwit sou chalè ba jiskaske tout engredyan yo te kwit. Lè tout bagay se pare, fèmen dife a, melanje tout bagay byen epi sèvi l 'sou tab la. Bon appetit.
Sèvi: 4-8