Franbwaz meringues ak chokola

1. Chofe fou a a 80 degre. Ranje de fèy boulanjri ak papye parchemin oswa engredyan fòs :

• ze blan - 4 moso
• sik - 1 vè
• Tartar - 1/4 ti kiyè luil
• Franbwaz ekstrè - 1 ti kiyè (oswa lòt gou)
• koloran manje - 1 Pou gou (si ou vle)
• chokola bonbon nan fòm lan nan dom - 1/4 - 1/2 tas

Enstriksyon

1. Chofe fou a a 80 degre. Dantèl fèy papye yo boulanjri ak papye parchemin oswa tapi silikone. Mete chokola bonbons nan yon distans 3.5-5 cm nan chak lòt sou yon fèy boulanjri. 2. Nan yon bòl gwo, bat blan yo ze, sik, krèm ak tartar ak yon mixer. 3. Mete bòl la sou po a ak dlo bouyi sou chalè medyòm. Tou piti bat melanj lan jiskaske sik la konplètman fonn, apeprè 10 minit. Lè sa a, bat melanj lan nan yon bave epè ak yon mixer nan gwo vitès. Brase ak ekstrè Franbwaz ak koulè manje si ou itilize li. 4. Mete mas la ki kapab lakòz nan yon sache patisri a ak yon pwent zetwal ki gen fòm ak peze l 'sou yon fèy boulanjri sou tèt bonbon yo chokola. Kwit meringue nan fou a jiskaske sèk, men se pa mawon, apeprè 1 èd tan ak 40 minit. 5. Pèmèt yo refwadi nèt anvan ou sèvi.

Sèvi: 6-10