- Pòmdetè - 1 Kilogram
- Poul tete (sou zo a) - 500 gram
- Zonyon - 1 Pièce
- Mozzarella fwomaj - 160 gram
- Lèt - 200 Milliliters
- Ze - 2 moso
- Pepper ak sèl - 1 Pou gou
- Lwil oliv legim - 40 mililit
1. Pouse pòmdetè yo, kale epi koupe an ti sèk (yon epesè sou senk milimèt). Soti nan wòch la, nou separe vyann lan poul ak koupe l 'nan kib, sou 2x2 santimèt. 2. Netwaye zonyon an epi koupe l an ti moso. Nan chodyè a fri, nou chofe lwil la legim ak fri zonyon an jiskaske limyè-an lò nan koulè. 3. Prepare plat la boulanjri, mete mwatye nan pòmdetè yo sou anba a nan mwazi an, mete yo "balans", pwav ak sèl. Grill zonyon ki soti nan pi wo a. 4. Moso vyann respire gaye sou tèt kouch la avèk zonyon. Yon fwa ankò pwav ak sèl. 5. Kouvri pòmdetè ki rete yo ak vyann. Prepare ranpli a. Ze fwe nan bòl la, ajoute lèt ak brase. Nan yon plat marmite, vide melanj sa a epi mete l 'pou trant minit nan yon dife pou chofe fou prechofe (tanperati fou a tanperati 190 degre). Lè sa a, retire fòm nan epi gaye mozzarella a koupe nan ti sèk sou sifas la nan marmit la. Mete l tounen nan fou a. Lè fwomaj la fonn, tcheke preparasyon pou vyann ak pòmdetè. 6. plat la se pare. Ka marmite a ap sèvi cho oswa frèt.
Sèvi: 6