Ki enpòtans pou chou? Chou konsiste de: vitamin C, fib, legim pwoteyin, kalsyòm, potasyòm, fosfò. Sa a legim anpeche depozisyon an nan grès, paske detekte asid la tartronic nan chou ede pèdi pwa. Chou gen anpil yon inik vitamin ak mineral konpozisyon. Sepandan, nan chak chou, kantite eleman nitritif diferan. Pifò nan yo genyen nan yo nan Brussels jèrm, ak nan plas la dènye - blan-te dirije. Pifò nan sitwayen nou yo prefere blan chou, byenke lòt espès yo pi itil.
Ka enpòtans ki genyen nan chou dwe eksplike pa konsantrasyon nan "sèvis piblik" an konparezon ak lòt legim yo. Chou se pi rich nan kontni pwoteyin pase bètrav, rav, rutabaga, kawòt. Sous nan asid amine esansyèl, tankou threonin, methionine, lysine yo pwoteyin chou. Yo nesesè pou kò a ankouraje fonksyon an nan ren yo, glann tiwoyid, ak glann adrenal yo. Yo menm tou yo nesesè pou restorasyon an ak kwasans nan tisi, ematopoiesis. Asid amine kontribye nan yap divòse ak eskresyon nan pwoteyin etranje yo. Vitamin-K, ki chita nan legim sa a, ki nesesè pou fòmasyon nan dan ak zo, pou geri moun maleng ak metabolis nòmal. Vitamin C nan chou se ki estoke san pèt pou uit mwa ak depo apwopriye. Pa gen legim gen tankou yon pwopriyete. Ede yo geri chalè ilsè gastro nan duodenom la ak lestomak, kolit ilsè, gastritis. Ede fwa a travay yon U vitamin ki ra, ki genyen nan chou. Chou tou gen vitamin E, P, PP, H, B1, B2, B3, karotèn, provitamins-D. Itil nan chou pou kò a se evidan.
Amelyore fonksyon an motè nan trip la nan fib chou. Li ede yo retire kolestewòl ak salop nan kò a epi li ede ak devlopman nan mikroflor ki itil entesten, ki nesesè pou dijesyon nan manje. Si ou soufri soti nan dyabèt, Lè sa a, chou blan rekòmande. Li gen asid laktik ki nesesè pou kò nou ak ti idrat kabòn. Chou prèske pa gen sikul ak lanmidon.
Nan fre ak choukrout pi fò nan tout pwopriyete medsin. Men, li entérésan konnen ka sa yo lè chou ka lakòz mal. Avèk maladi ilsè nan lestomak ak duodenom, pankreatit, maladi gastwoentestinal, nan etap nan egi, ak asidite ogmante nan ji a gastric, fre chou (men se pa ji) kontr. Li pa rekòmande yo manje fre chou nan gastroenterocolitis egi, apre yon atak kè, apre yo fin entèvansyon chirijikal sou pwatrin lan ak kavite nan vant.
Chou frèt bouyi ankouraje yon dòmi son, ede ranfòse vizyon, elimine fèmantasyon entesten, epi li ede tou avèk enflamasyon nan trip la, tous kwonik, boule, fwa ak maladi larat. Si li te kwit pou plis pase 30-40 minit, li gen yon efè fixing. Si chou a bouyi pou yon tan long, Lè sa a, li gen yon efè laksatif.
Paske nan sèl la, ki se yo te jwenn nan gwo kantite nan choukrout, li mande pou pran anpil prekosyon nan li nan sèten maladi. Sèl konsève dlo nan kò a. Li fè pwomosyon Aparisyon nan kriz ipèrtansif. Epitou, youn pa ta dwe manje choukrout ak pasyan ki gen maladi ren. Nan ka sa yo, lè chou te kòmanse, ajoute mwens sèl. Chou gen anpil rich nan asid òganik. Pa sèvi ak li pou pasyan ki gen maladi ilsè nan vant, ak asidite ogmante nan gastric ji, moun ki gen maladi pankreyas ak maladi fwa.
Nan sèl soti nan choukrout pa gen okenn fib koryas - sa a se yon bon bagay. Apre yo tout, fib sa a kontribye nan aparans nan doulè, anflamasyon nan trip yo ak nan lestomak. Bri zak sou kò imen an jis tankou choukrout, sèlman douser. Li stimile travay la nan anpil ògàn, espesyalman pankreyas la, ranfòse separasyon an nan kòlè. Sèl la se yon antiskeur, epi, espesyalman nan sezon prentan an, se satire ak vitamin C. Li trè bon kòm yon bwè vitamin.
Mwen dakò, enpòtans ki genyen nan chou pou kò a se difisil diskite!