Fonksyone nan nòmal nan kò imen an enposib san yo pa yon kantite eleman chimik ki bay li vitalite ak kapasite nan devlope. Youn nan eleman sa yo se yòd. Avèk sa a fè li difisil diskite, menm jan pou sèten tout moun konnen ke li nesesè pou glann tiwoyid nou an, kote eleman an pran yon pati dirèk nan sentèz la nan òmòn.
Jodi a antre nan kò imen an nan divès fason: nan manje a ki gen ladan li, epi tou li nan lè ak dlo. Selil yon sante, nòmalman fonksyone glann tiwoyid yo kapab absòbe yon eleman tras nan sistèm sikilatwa a, kidonk asire yon fonksyònman ki estab nan ògàn la.
Si nou konsidere sous yo nan renouvèlman sa a eleman, Lè sa a, an plas an premye nan kontni li yo, nan kou, gen manje nan ki yòd se prezan. Gen yon sèten pousantaj chak jou ki nesesè yo kenbe nivo ki nesesè nan eleman an. Yon kantite lajan gwo nan li gen alg, men nan mache lokal la se pa pwodwi ki pi komen ak nou gen ranplase li ak yon seri lòt manje ki gen plis abòdab pou sitwayen parèy nou an.
Pami manje ki gen orijin bèt, chwa a pral pito tonbe sou pwodwi pwason, olye ke vyann. Yo pi rich nan kontni an nan eleman nan tras, espesyalman lanmè pwason - yon depo vre nan sibstans la nou bezwen. Li ta dwe te note nan mitan fwidmè fwidmè ak krustaz yo, ki konsantre nan fwa eleman pi itil pase vwazen yo. Sa yo se kalma, moul, witr, krevèt, lobster, lobsters. Pifò nan yo ka jwenn nan pri rezonab sou etajè yo nan makèt domestik ak sipleman kò ou ak yon lòt dòz nan yon eleman vital. Yon konsantrasyon gwo yòd jwenn nan alg maren (apeprè 70 espès). Sepandan, nou yo pi abitye ak lanmè chou frèt, bon mache ak an menm tan an itil. Lèt pwodwi ak ze genyen tou yòd, men nan mwens kantite. Jodi-ki gen pwodwi nan orijin legim gen ladan kèk kalite legim, fwi ak sereyal.
Youn nan Swèd prensipal yo nan eleman an se pwason lanmè - Kòd. Jis 200 gram bay yon stock chak jou nan atik la. Jodi a yo jwenn nan lwil pwason, ki timoun piti pa renmen! Sepandan, se pwoblèm sa a rezoud, depi kounye a li vann nan kapsil, se konsa tout moun ap jwenn yon efò vale li san yo pa sa ki lakòz tèt yo fè eksperyans sansasyon dezagreyab. Jodi a se senpleman nesesè pou timoun piti pandan devlopman yo.
Sepandan, gen yon karakteristik - yòd se trè byen vit retire nan kò a epi li mande pou konstan renouvèlman. Li te tou kraze lè pwodwi yo yo mal prepare epi ou ka pa resevwa yon dòz chak jou san yo pa menm konnen sou li. Kalite esklav sa yo, tankou lanmè bas, flounder, Lerison pandan kwit manje ka pèdi yon gwo kantite eleman sa a. Nan fri yo jiska 70% nan kontni total li yo nan pwodwi a se detwi. Yon ti kras mwens pèt nan yòd pandan kwit manje ak vapeur, jiska 50%.
Kòm pou pwodwi manje lòt, yo menm tou yo pèdi yon pousantaj siyifikatif nan kontni an nan eleman an pandan tretman chalè. Pou egzanp, vyann - jiska 60%, ze - soti nan 15 a 20%. Yon pwodwi tankou lèt, sèlman 5 minit apre bouyi pèdi 20% nan yòd.
Tout moun konnen iodized sèl kòm yon sous adisyonèl nan sibstans ki itil. Sepandan, kèk moun konnen ke lè li estoke pou sis mwa, li vin "pi pòv" pa 30%, nan pake a louvri pou 80 oswa menm 90% nan sezon lete an.
Tout moun bezwen konprann ki jan li enpòtan pou konplete rejim ou ak yòd ki gen manje sou yon baz chak jou. Li te depi lontan te òdinè yo òganize jou pwason chak semèn. Poukisa nou pa rantre nan tradisyon sa a bèl ak òganize yon "itil" jou ferye ak fanmi nou yo. Si w ap viv tou pre lanmè a, Lè sa a, ou gen chans de fwa. Fwi ak legim grandi nan zòn sa yo yo pi rich nan kontni yòd. Sepandan, k ap viv nan yon lòt zòn ak nan yon anviwònman kote li enposib jwenn pwodwi ase ki gen yòd, pa fè dezespwa. Divèsifye rejim alimantè ou chak jou, sèvi ak dwòg ak yon pousantaj segondè nan li ak kò ou ap jwenn tout sa ou bezwen.