Pitza "Dous santi" Tout fanm ta dwe konnen ke kwit manje a pi byen se ... Ak tout moun ta dwe konnen ke li enposib mele tout dezi ti fi a. Yo toujou ap vle yon bagay nouvo ak dwòl, pafwa pa konnen sa yo reyèlman vle. Atansyon ou, mwen prezante yon nouvo fason pou kondi yon ti fi fache epi pote li nan pwen ki pi wo nan jwisans, resèt la se trè senp.
Engredyan:- Sugar 6 g
- Farin frans 200 g
- Leven sèk 3 g
- Glas 400 g
- Ze poul 1 PC.
- Oliv lwil oliv 10 ml
- Sèl 12 g
- Oliv lwil oliv 10 ml
- Lay 2 galik
- Tomat 80 g
- Pèsi fre 10 g
- Oregano sèk 3 g
- Sèl 2 g
- Nwa pwav poud 2 g
- Epina jele 80 g
- Blan diven sèk 30 ml
- Bè 30 g
- Lay 2 galik
- Salmon 100 g
- Ji oto domaje 10 ml
- Sèl 2 g
- Mozzarella fwomaj 100 g
- Fwomaj ak mwazi mou 35 g
- Etap 1 Pou prepare farin lan, ou bezwen pran yon ze, farin, glas, lwil oliv, ledven.
- Etap 2 Nan dlo a fonn (glas) ajoute ledven an ak fonn vibran 4 minit. Glas dwe konplètman fonn! Lè sa a, ajoute sèl ak sik, kontinye brase jouk konplètman fonn.
- Etap 3 Lè sa a, ajoute farin ak jònze ak melanje byen. Lè mas la kòmanse vin inifòm, ou bezwen ajoute lwil oliv ak ankò byen kase.
- Etap 4 farin lan ta dwe vire soti yo dwe byen elastik, se konsa sèlman yon nonm ka fè fas ak travay sa a difisil. Nan pwosesis la nan kneading, ou bezwen bri tou piti mo nan tès la epi sèlman Lè sa a, li pral vire soti byen. Apre ou te mase farin lan li ta dwe kouvri ak yon sèvyèt tranpe l nan dlo glas e li te kite pou 10 minit repo.
- Etap 5 Se far a repoze e kounye a ou bezwen mwazi pen yo, ki soti nan ki nou pral woule pitza a. Nou divize an 3 pati. Gato sa yo ta dwe mete nan yon veso anba kouvèti a oswa tou senpleman vlope nan plastik epi li mete pou 4 èdtan nan yon frijidè ki gen yon tanperati ki nan 8 C. Si pwosesis la pou kwit manje bezwen akselere, fonn farin lan nan tanperati chanm pou 2 èdtan.
- Etap 6 Pou sòs la nou bezwen: tomat, lwil oliv, lay, pèsi fre, origan sèk, sèl, tè nwa pwav.
- Etap 7 Mete tomat yo sou yon Van, koupe an ti moso, koupe tout lòt engredyan yo ak konbine yo nan yon sèl, ajoute lwil oliv.
- Etap 8 Pou epina nou bezwen an, nou bezwen: frozen epina, blan diven sèk, bè, lay ak epis santi bon legim.
- Etap 9 Mete epina sou yon chodyè fri chofe, ajoute mwat bè, lay, epis santi bon ak vide diven an. Diven evapore 2/3 epi ajoute dezyèm mwatye nan bè an. Retire nan dife a bezwen yon ti kras pi bonè, tankou spinach pral yon lòt tretman chalè nan fou a. Cool li desann.
- Etap 10 Pou ranpli a, kite a pran: epina la konpòte, kwit sèlman, somon konye, ji sitwon, Dor blu fwomaj, Mozzarella fwomaj, sèl.
- Etap 11 Koulye a, pati a plezi. Depi pikèt la woule se 100% fi - yon zouti pou tòti, nou pa pral sèvi ak li jodi a. Yo dwe woule farin lan, tankou yon masaj dou. Sou yon sifas lis sou tab la, vide nan yon farin ti kras, mete farin sou li e ankò yon farin ti kras. Lè sa a, sou balans lan, ak lis, mouvman atansyon, nou fòme Rim la.
- Etap 12 Massage jiskaske gato a ap ogmante reyon li yo nan gwosè a nan pla men ou. Kontinye woule farin lan sou tab la nan gwosè a ou vle, men se pa peze jip yo nan nenpòt fason. Pwosesis la nan konsève Rim la pa pouvwa travay pou yon mwatye fèb nan limanite, depi mesye yo yo anjeneral pi laj pase palmis la, ki pèmèt farin lan woule san manyen ponyèt la ki te fòme pi bonè. Yon gato ki gen yon pwa nan 200 gram ka fasil pou woule nan yon dyamèt 35 cm.
- Etap 13 Woule soti farin yo pral apwopriye yo kouche sou yon plato boulanjri, oswa frè. Mwen kwit nan yon recho ki gen yon kouch wòch. Fwontyè a dekore ak koupe ti.
- Etap 14 Mete sòs tomat prepare sou farin lan.
- Etap 15 Next, tranch nan somon pre-vide ak sitwon.
- Etap 16 Apre sa, Mozzarella fwomaj ak Dor Blue fwomaj, epina ak krèm. Mete kwit la nan dife pou chofe fou a oswa fou nan 280 C pou apeprè 7 minit. Yon pwen trè enpòtan nan boulanjri se distribisyon an chalè anwo a ak pi ba tans. Pou sa ou bezwen swiv! Se konsa, ke pitza a pa boule soti nan anba a oswa vis vèrsa pa t 'mouye.
- Etap 17 Pitza yo ta dwe sèvi sèlman pou dine, pou mizik amoure, ak yon vè blan - yon jèn diven Italyen, akonpaye pa bo dou kanmarad nanm ou. Men, pa abize sa a resèt, sinon ou pral sispann enterese nan mennaj ou. Renmen epi pafwa dòlote fanm ou yo. Bon appetit!