Franse desè ak bè Clafuti se yon desè klasik franse, ki te vin jwenn nou nan rejyon an franse nan Limousin, ki konbine eleman nan tat ak kaswòl. Li se prepare soti nan fwi fre, ki fè yo Lè sa a, vide ak yon farin sanble anpil ak galèt. Resèt orijinal la sipoze kòm yon filler yon Cherry fre oswa yon Cherry dous ak nesesèman ak zo (li se kwè ke sa a ajoute gou, men jwi tankou yon desè se byen difisil!). Clafuti se souvan yo rele yon tat, men nan konsistans li olye sanble ak yon galèt epè ak yon ranpli oswa menm yon pouding. Kòm yon ranpli, ou ka itilize nenpòt fwi (menm nan bwat) pòm, pwa, pèch, abriko - koupe prensipal la nan gwosè a nan yon Cherry. Men, si ou konekte fantezi a, ou ka san danje kwit ak "sale" klafuti, pou egzanp ak zukèini ak zukèini - pral jwenn yon marmite dou pou manje maten oswa dine! Nan kwit manje, desè sa a se trè senp - bagay la prensipal la se bat farin lan kòrèkteman. Li ta dwe vire soti nan omojèn, lis, likid ase ak san boul, kidonk tout pwodwi bezwen yo dwe prezante nan moso ti ak melanje byen ak yon fwe! Li enpòtan tou ke klafuti a pare fre konplètman nan fòm lan, sa a pral pèmèt li yo dwe fasil retire (li pral rezoud yon ti kras pandan refwadisman, men li pa afekte gou a nan tout). Eseye kwit klafuti ak seriz - li trè senp ak bon gou!
Engredyan:- Farin frans 130 g
- Ze nan 4 poul pcs.
- Cherry 500 g
- Sik 150g
- Lèt 300 ml
- Bè 20 g
- Etap 1 Pou kwit manje klafuti nou pran farin, sik, lèt, seriz fre ak ze.
- Etap 2 Cherry byen rense, sèk, retire zo yo.
- Etap 3 Konekte 120 gram sik ak ze.
- Etap 4 Li bon fwe tout bagay nan yon mas omojèn ak yon fwe.
- Etap 5 Nan pòsyon, ajoute farin nan sifted.
- Etap 6 Toujou fwe mas la ak yon fwe konsa ke pa gen okenn boul.
- Etap 7 Lè sa a, nan ti pòsyon, antre nan lèt la.
- Etap 8 Ou ta dwe jwenn yon omojèn, olye likid farin.
- Etap 9 Gaye plat la boulanjri ak bè, voye 2 gwo kiyè ki gen sik ladan, mete seriz ak voye bè ak 1-2 gwo kiyè sik.
- Etap 10 Vide tout farin lan prepare.
- Etap 11 Kwit nan yon fou prechofe 210 ° C pou 35-40 minit. Prepare klafuti anvan ou sèvi fre nan fòm lan.