Chou konpòte ak pòmdetè Chou konpile se yon plat ki trè itil ki byen vit vin raz, men li la vo ajoute kèk engredyan ak plat la ap jwe nan yon nouvo fason. Chen konpòte ak tomat, ak adisyon nan nenpòt ki legim ki disponib nan sezon an frèt pral raple ravèt legim legim yo bon gou. Eksperyans ak epis santi bon ak remèd fèy, ou pral jwenn egzakteman resèt ou a, ki ou pral sètènman ap mande yo pataje. Sa a resèt pou chou konpile pèmèt ou kenbe yon balans nan benefis yo ak divèsite nan rejim alimantè ou chak jou.
Engredyan:- Blan chou 300 g
- Zonyon 1 pc.
- Pòmdetè 2 pcs.
- Kawòt 1 PC.
- Tomat 70g
- Dlo 100 ml
- Sèl 3 zongle
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 5 ti kuiyè. l.
- Legim séchage 2 zongle
- Etap 1 Ou pral bezwen: chou, kawòt, zonyon, pòmdetè, lwil oliv legim, keratin tomat, dlo ak sèl, legim séchage oswa remèd fèy ke ou renmen.
- Etap 2 Peel ak koupe: chou ak kawòt chari, zonyon mwatye bag, ak pòmdetè rache. Chou sale ak brase moute, jiskaske ji a izole.
- Etap 3 Vide lwil la legim sou chodyè a fri chofe epi ajoute chou prese a. Kouvri ak mitone pou 10 minit.
- Etap 4 Ajoute zonyon yo ak kawòt, brase epi kouvri, kontinye mitone pou 5 minit.
- Etap 5 Lè sa a, ajoute pòmdetè ak 5 gwo kiyè nan dlo, kontinye mitone anba kouvèti a pou yon lòt 5 minit.
- Etap 6 Ajoute keratin nan tomat, 2 pens nan melanj la nan fèy santi bon, remèd fèy yo Provencal ak 5 gwo kiyè nan dlo, bouyon pou yon lòt 5 minit, epi anvan yo pran yo sou dife a, si sa nesesè, sèl.