Pou kwit manje konpòte chou Natirèlman, konpòte chou pa ka rele yon solanèl, ekskiz plat, ki ka vin yon orneman oswa rekò prensipal la nan tab la fèstivite. Men, nan anpil fanmi li se yon pati endispansab nan rejim alimantè a chak jou. Sa a se pa etone, paske konpòte chou, prepare ak men kalifye, trè bon plat, li ka sèvi kòm yon plat apa, ak kòm yon plat bò vyann oswa pwason, ak itilize kòm yon ranpli pou gato oswa boulèt. Espesyalman itil chou konpòte nan sezon fredi-sezon peryòd la, lè kò imen an kòmanse manke vitamin. Natirèlman, kòm anpil benefis kòm choukrout la bay, ou pa pral jwenn. Men, menm nan chou konpòte, vitamin yo kenbe ase yo satisfè bezwen chak jou a pou yo, espesyalman si kwit ak zonyon ak kawòt. Ka lwil oliv legim dwe itilize nenpòt ki, men sou lwil tounsòl brut fèy chou a ap vire soti plis aromat ak savoureuse.
Engredyan:- Blan chou 0.5 pcs.
- Kawòt 2 pcs.
- Zonyon 2 pcs.
- Tomat keratin 2 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 5 ti kuiyè. l.
- Bay fèy 2 pcs.
- Carnation 5 pcs.
- Piman santi bon santi bon 5 pcs.
- Nwa pwav poud 1 ti kiyè.
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou prepare chou a konpòte, nou pran tou kawòt, zonyon, keratin tomat ak epis santi bon.
- Etap 2 Koupe kib yo zonyon, ak kawòt twa sou yon rap.
- Etap 3 zonyon Fry ak kawòt sou lwil oliv legim.
- Etap 4 Koupe chou ak pay.
- Etap 5 Separeman soti nan bouk la nou voye chou ak fèy Bay, dan ak pwav santi bon.
- Etap 6 Ajoute keratin nan tomat ak kwit kwit, sèl ak pwav chou a gou.
- Etap 7 Melanje byen ak bouyon pou yon lòt 15 minit - chou yo ta dwe mou.