Goulash soti nan pòmdetè Pòmdetè yo se yon dosye vre pou kantite a nan asyèt divès kalite prepare soti nan li. Li se itilize nan premye a, ak dezyèm asyèt, ak nan boulanjri, kaswòl, puddings, salad. Pòmdetè yo fasil konbine avèk yon varyete de pwodwi nan plant ak orijin bèt, ak sa a eksplike adaptabilite li yo. Jodi a nou pral kwit goulach pòmdetè. Sa a se byen yon plat endepandan ke ou ka prepare pou jèn, men ou ka itilize li kòm yon plat bò pou kokèt, pwason, bèt volay, vyann. Pou fè goulach la pòmdetè menm savouz ak plis satisfè, nan fen pou kwit manje li se posib yo ajoute sosis oswa janbe koupe nan li, fimen sosis, bekonn, koupe an kib piti. Men, nan yon konpayi ak konkonm marinated, lay oswa fre Bulgarian pwav li se bon gou. Koulè a rich ak bon sant bon gou nan dous paprika pa pral kite nenpòt moun ki endiferan!
Engredyan:- Pòmdetè 1000 g
- Tomat 5 pcs.
- Zonyon 3 pcs.
- Lay 4 denticles
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 4 ti kuiyè. l.
- Dlo bouyi 1 ti kuiyè.
- Paprika dous tè 3 ti kuiyè. l.
- Piman nwa tè 2 zongle
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou kwit manje boukannen nou pran pòmdetè, zonyon, tomat, lay, lwil oliv legim, dous paprika, sèl ak pwav.
- Etap 2 Koupe zonyon yo nan bag mwatye, ak lay la ak plak mens.
- Etap 3 Peel tomat yo ak koupe an fragman gwo.
- Etap 4 Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan 6-8 pati.
- Etap 5 Nan yon gwo chodyè chodyè fri chalè lwil la legim ak fri zonyon an ak lay pou 5-7 minit.
- Etap 6 Lè sa a, ajoute pòmdetè yo ak dous Paprika - dousman melanje tout bagay.
- Etap 7 Vide yon vè dlo ak bouyon pou 10 minit, brase.
- Etap 8 Ajoute tomat yo ak sèl ak nwa pwav gou, ak dousman melanje.
- Etap 9 Kouvri ak kwit jiskaske pòmdetè yo mou pou 5-7 minit.
- Etap 10 Lè sa a, louvri kouvèti a ak evapore likid depase, ajoute plis sèl ak pwav si sa nesesè. Sèvi cho.