- kout pen farin pare - 500 gram
- ze - 6 moso (5 pwoteyin pou meringue + 1 pou kouch)
- an poud sik - 1 vè
- sitwon - 1/4 moso
- vaniy sik 20 gram
- Bè - 70 gram
- nwaye - 0.5 Glass
- tounen krèm - 1.5 tas
- sik - 0.5 tas
- bannann - 2 moso
- kiwi fwi - 3-4 moso
Kraze moulen an kafe nan ti kal pen yo. Nou pran fini patisri a kout ak melanje li ak nwa. Lè sa a, tise woule farin lan (0.4-0.5 cm) ak koupe soti biskit la ak yon mwazi metal. Chofe fou a a 180 degre. Wile plato a boulanjri ak lwil, ak biskit la ak yon ze. Kwit pou 25-30 minit. Pandan ke bonbon yo ke yo te kwit, blan ze blanchi yo bat ak ji sitwon nan yon bave Fertile. Pandan fwete, ajoute sik poud, zès sitwon tè, vaniy sik. Se mas la ze ki kapab lakòz gaye soti ak yon ti kiyè sou yon fèy boulanjri grese. Koulye a, kwit Meringue sou 180-190 degre pou 1.5 èdtan. Nan opinyon mwen, Meringue se pi bon fè jou a anvan preparasyon an nan bonbon, se konsa yo ke yo te gen tan sèk deyò byen. Nou prepare tounen krèm. Nou pran tounen krèm, bè, sik ak vaniy sik nan pwopòsyon yo espesifye ak melanje byen ak yon mixer. Nou fòme bonbon. Chak baz sab se premye grese ak yon krèm te fè soti nan krèm tounen ak bè. Lè sa a, nou mete sou ti sèk yo krèm nan bannann, oswa kiwi, oswa seriz, Lè sa a, ankò krèm nan, epi, finalman, meringue la. Soti nan tèt la, bonbon ka toujou dekore avèk ti gout chokola oswa krèm vide. Bon appetit!
Sèvi: 5-6