Champignons ak lay Tèm "Al Ajillo" vle di "ak lay", se konsa dyondyon yo fri nan lwil oliv (yo fri, pa konpòte nan ji pwòp yo), melanje ak lay koupe ak pèsi - nou jwenn yon tipik goute Panyòl (tapas). Champignons yo juicy, ak yon gou rich nan lay!
Engredyan:- Chanpiyon Champignons 250 g
- Lay 2 galik
- Pèsi fre 0.5 pakèt
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Lanmè sèl 5 g
- Etap 1 Pou prepare mawon "Al ajillo" nou bezwen engredyan sa yo: mélodone, lay, pèsi fre, sèl, lwil oliv.
- Etap 2 Champignons lave anba dlo k ap koule, retire po a soti nan chapo yo (si ou vle). Nou koupe mabwonon gwo nan trimès, ti moun nan mwatye.
- Etap 3 Moulen pèsi a ak lay yo ansanm.
- Etap 4 Champignons fri nan gwo chalè nan lwil oliv. Pa bouche, pa pran lapenn, men fri. Solim nan gou.
- Etap 5 Add lay la koupe ak pèsi.
- Etap 6 Brase, pou apeprè yon fri minit sou chalè medyòm epi retire chodyè a fri soti nan recho a. Nou sèvi cho oswa frèt pou ti goute. Ou ka sèvi tou kòm yon plat bò.