Caesar sòs salad ak poul ak croutons Èske Caesar Cardini konnen ke sòs salad envante pa l 'soti nan dezespwa ta vin tèlman popilè?! Diman! Malgre ke fanmi l 'toujou reklame jodi a ke sòs salad la kardini lejann te kreye pa pa chans, men sèlman akòz pwofesyonalis segondè li yo. Sa yo se lejand a ak nou dwe kwè nan sa a, paske pa gen okenn lòt prèv kite. Kèlkeswa sa li te, "Seza" se popilè nan anpil peyi nan mond lan. Anplis, li te menm te note pa Paris Epicurean Sosyete a kòm "resèt la pi byen ki te parèt nan Amerik nan 50 dènye ane yo". Jodi a, gen yon nimewo gwo resèt pou sa a sòs salad. Tout moun prepare l 'nan pwòp fason yo, ajoute engredyan pi renmen yo. Si ou renmen resèt la nan Seza klasik la, ou ka jwenn li sou sit entènèt la. Fwa sa a, nou te deside fè yon vèsyon pa mwens popilè nan Seza ak poul.
Engredyan:- Poul femèl 200g
- Pen nan 200 g
- Sòs salad Iceberg 200 g
- Fwomaj rape 50 g
- Lay 1 griye
- Lwil Oliv 3 ti kuiyè. l.
- Ze poul 2 pcs.
- Mustard 2 ti kiyè.
- Lay 1 griye
- Oto domaje 0.5 pcs.
- Lwil oliv 100 ml
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Nwa pwav poud 3 ti kiyè.
- Etap 1 Pou sa a salad pran: konje poul, parmesan, pakèt nan fèy leti, 1/2 pati nan yon pen, yon dan koup nan lay, ze, lwil oliv, mwatye yon sitwon, moutad ak sèl, pwav.
- Etap 2 Melanje 5 gwo kiyè lwil oliv ak 1 lay nan lay sòlda. Brase epi kite pou 15 minit.
- Etap 3 Koupe pen an nan kib piti.
- Etap 4 moso Fry nan pen an nan lwil oliv ak lay jiskaske lò mawon.
- Etap 5 Koulye a, koupe trenng yo poul nan moso gwo.
- Etap 6 Fry filt la jouk an lò. Sèl ak pwav.
- Etap 7 Fè yon pansman pou sòs salad la. Pou fè sa, bouyi 2 ze (kwit pou 7 minit nan pwen an bouyi), separe eu yo ak griy yo avèk moutad. Peze yon lay nan lay ak melanje ankò.
- Etap 8 Lè sa a, ajoute lwil oliv ak ji bòl an nan mwatye yon sitwon. Brase byen avèk fwe.
- Etap 9 Parmesan koupe an bann mens, oswa griyaj sou rap.
- Etap 10 Chire salad la avèk men ou, mete l sou plak yo.
- Etap 11 Sou sòs salad la, kouche trenng yo ak krouton.
- Etap 12 Vide abiye an.
- Etap 13 Voye ak fwomaj rape.