- Bè - 4 atik. kiyè
- Ponm - 2 moso
- Sugar - 4 Atizay. kiyè
- Ze - 1 moso (farin)
- Lwil nan krèm - 70 gram (farin)
- Farin frans - 100 gram (farin)
- Poud Powder - 0.5 ti kiyè luil (farin)
- Sugar - 50 gram (farin)
1. Premye a tout, nan dlo a kouri nou byen lave pòm yo. Klè de pòm, koupe yo nan mwatye, retire mitan an. 2. Kib gwo kiyè sik ak kat gwo kiyè nan bè fonn, pote nan bul yo ak sis oswa sèt minit, vire sou, fri pòm yo. Mete pòm nan metal oswa Lachin. Mwazi pa bezwen anyen yo wile. Top ak pòm vide karamèl (sou yon moso nan de gwo kiyè). 3. Kwit pat a jiskaske pòm yo fri. Nou melanje kat gwo kiyè sik ak kat gwo kiyè nan lwil oliv, mete yon santèn gram farin, mwatye yon ti kiyè nan poud boulanjri ak yon ze. Nou bat farin likid. 4. Vide pòm ak farin karamèl epi mete nan de santimèt dlo vide nan dlo. Kwit nan yon fou chofe, tanperati a ta dwe yon santèn swasannde degre kenz minit. 5. Fini pòm "otoman", ede kouto a, vire sou plak la. Bon appetit!
Sèvi: 4