- Poul vyann vyann - 500 gram
- Vyann kochon fòs - 500 gram
- Ready-made diri - 2 tas
- Ze - 1 moso
- Lay - 2 dan
- Bow - 1 moso
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Nwa pwav - 1/4 ti kiyè
- Mou blan pen - 2 tranch
- Lèt - 3/4 Glass
- Penetrasyon - 2 tas
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Kawòt - 1 moso
- Farin frans - 2 Atizay. kiyè
- Sour krèm - 1 ST. yon kwiyere
- Krèm grès - 1 vè
- Dlo - 1 vè
- Paprika - 1/2 ti kiyè
- Bouyon poul - 1 tas
Tranch nan pen blan tranpe nan lèt. Brase byen fè pen an mou. Nan yon bòl ak pen tranpe, ajoute vyann mens. Nan bòl an menm, ajoute sa ki annapre yo: diri blan (pare, 2 tas), lay koupe, mwatye nan zonyon an (grat nan yon rap, koupe nan yon blenndè oswa tise byen koupe - jan ou renmen), ze kri, sèl ak pwav. Melanje tout sa ki nan bòl la byen. Soti nan mas la ki kapab lakòz nou fòme boulèt ti, nou pil yo nan pen. Se konsa, nou fòme ak panike tout boulèt lòt - yo tout dwe sou 50-60 moso. Nan chodyè a fri, nou chofe yon lwil oliv ti kras, nou mete boulèt nou yo nan yon chodyè fri. Fry apeprè 3 minit, jouk fòmasyon nan kwout, sou men nan yon sèl. Lè sa a, vire ak fri jiskaske kwout sou lòt bò a. Aktyèlman, boulèt yo tèt yo pare, epi kounye a li rete yo prepare sòs la. Nan brasye a nou chofe lwil oliv la, jete yon mwatye tise byen koupe nan zonyon an ak kawòt grat. Fry sou chalè medyòm jiskaske zonyon an se mou. Lè zonyon an debande nèt, ajoute farin fransi a nan brasye a ak byen vit-byen vit melanje. Touswit apre sa, ajoute krèm a tounen nan chodyè a, tou melanje li byen vit. Touswit apre sa, vide nan brezye a yon vè krèm epè, yon vè dlo epi ajoute paprika la. Pote nan yon bouyi. Lè li klou - ajoute yon ti bouyon poul ak bouyi nan dansite a vle. Aktyèlman, sa a tout - nou vide boulèt ak sòs cho ak sèvi l 'sou tab la. Bon appetit! :)
Sèvi: 7-8