Kwit manje baryè Nan nenpòt makèt nan mitan machandiz yo konn kwit nan fou ou ka rankontre beye "Berliner" ak yon ranpli nan konfiti fwi, bouyi lèt kondanse oswa krèm, ki kouvri ak glase chokola oswa sik an poud. Pou rayisab nan kwit manje lakay ou, mwen sijere yon resèt pou beye sa yo ak konfiti. Bèllè yo konsidere kòm yon patisri tradisyonèl Alman pou aswè fèstivite. Gen yon koutim ludik, ranpli youn nan beye yo ak moutad, ou ka itilize nenpòt fars, san yo pa limite imajinasyon ou.
Engredyan:- Lèt 500 ml
- Ze poul 2 pcs.
- Farin frans 900 g
- Bè 100 g
- Leven, sèk 11 g
- Sugar 3 ti kuiyè. l.
- Berry konfiti 200 g
- Vanillin 1 zongle
- Dlo 100 ml
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 500 ml
- Sèl 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou beye ak yon ranpli ou pral bezwen: farin, lèt, dlo, ze, bè, ledven, sèl, sik, vaniy Berry konfiti ak lwil tounsòl pou fri.
- Etap 2 Nan dlo cho, brase ledven an ak sik.
- Etap 3 Add bè a fonn, ze, lèt cho, sèl ak vanilin nan melanj lan. Whisk tout bagay ak yon mixer jouk lis.
- Etap 4 Lè melanje farin lan, piti piti ajoute farin frans ke posib fè li mou, men se pa kolan nan men yo.
- Etap 5 Nan tanperati chanm, lwen dra, kite farin lan pou 1 èd tan ak 40 minit. Li ta dwe ogmante nan volim pa yon minimòm de 2 fwa.
- Etap 6 Woule kouch nan 1.5 cm epè epi sèvi ak yon vè nan koupe soti ti sèk yo nan dyamèt la vle.
- Etap 7 Mete beye yo sou yon tablo boure nan yon distans ase nan chak lòt epi kite rezoud, jiskaske yo ogmante nan volim pa 2 fwa.
- Etap 8 Nan yon chodyè fri ak yon anba epè ak gwo mi yo, vide lwil oliv tounsòl 2-3 cm anwo nan syèl la ak cho li ase, fri beye yo pou apeprè 2 minit sou chak bò, jiskaske yo ront.
- Etap 9 Apre fri, mete beye yo sou yon sèvyèt papye pou grès depase absòbe. Lè beye fre desann nan yon tanperati akseptab, fè yon twou sou bò a, ranpli yo ak konfiti lè l sèvi avèk yon sereng patisri oswa yon sak. Voye ak sik an poud anvan ou sèvi.