Patisri soufle ak fwi chandle Si envite yo yo deja sou devan pòt la nan kay ou a, epi ou deside sipriz yo ak gato endijèn, Lè sa a, eseye yon resèt pou bèl bagay fwi ak baton nwa. Sa a dous se modestes nan pèfòmans li yo, pa mande pou yon anpil nan engredyan ak absoliman pa pral fòse ou fè efò espesyal pou preparasyon li yo. Men, malgre légèreté li yo ak senplisite nan pwodiksyon, fwi ak baton nwa ka agréable sipriz menm goumè ki pi rafine ak melanj li nan diferan kalite nwa ak yon seri de yon gran varyete fwi sèk. Fwi-nwa baton anonim pral konbine avèk yon tas kafe fòtman moulu oswa te nwa.
Engredyan:- Pens soufle ledven 900 g
- Ze poul 1 PC.
- Sugar poud 30 g
- Hazelnit 50 g
- Almond 50 g
- Pistach 50g
- Kandida fwi 60 g
- Rezen 40g limyè
- Bè 10 g
- Etap 1 Engredyan prensipal: farfè ledven farfade, ze, sik an poud ak fwi ak melanj nwa (nwazèt, nwa, pistach, fwi, rezen chèch).
- Etap 2 Woule farin a nan yon epesè de 1 cm.
- Etap 3 Koupe farin lan woule ak bann sou 2 cm nan lajè.
- Etap 4 Mete bann yo sou pre-lwil oliv oswa magarin ak vide ak fèy boulanjri fèy.
- Etap 5 Mete sou chak teren fwi sèch ak nwa, yon ti peze yo nan farin lan epi mete chodyè a nan yon kote ki cho pou 15 minit nan anfòm farin lan.
- Etap 6 fwe ze a ak yon fwe.
- Etap 7 Sousye bann ak ze a.
- Etap 8 Lè sa a, voye bann yo nan poud sik epi li mete nan fou a pou 15 minit nan yon tanperati ki 180 ° C.
- Etap 9 Fwi-nwa baton pare.