Berry jele ak vaniy ak sitwon
Pou 4 pòsyon:
- pou 250 g nan Franbwaz, seriz, ramase ak frèz
- 1 vaniy anba
- 500 ml Cherry oswa ji kokisan
- 1/2 ji sitwon
- 35 g lanmidon
- 100 g nan sik
Konbine bè, dousman rense ak dlo frèt kouri epi sèk byen. Retire Cherries soti nan Cherry la. Chak frèz depann sou gwosè a nan koupe nan mwatye oswa trimès. Yon gan vaniy koupe koupe ak grate vyann lan. Ak gous, ak kaka mete nan ji, mete yo sou dife epi pote l 'bay yon bouyi. Lanmidon delye tab 4-5, kiyè nan dlo frèt, Lè sa a, nan yon glise mens ak brase vide nan ji bouyi ak bouyi. Retire pan nan chalè a. Mete jele prepare yo prepare bè, sik ak melanje. Kite melanj la fre, retire gous vaniy la. Si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras plis sik. Pare pou vide jele a sou ti bòl oswa linèt. Separeman, ou ka sèvi vide krèm oswa vaniy krèm glase. Ou ka fè yon jele oswa vèt jele depann sou fwi a chwazi (ki soti nan pèch, anana ak mango oswa nan pòm, kiwi ak rezen). Nan ka sa a, ta dwe ji pòm dwe ajoute nan jele la.
Preparasyon: 40 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 245 kcal. 2 g nan pwoteyin, 1 g nan grès, 54 g idrat kabòn
Ki gen rapò ak nanm nan melon ak melon fè pati fanmi an nan joumou, ak Se poutèt sa yo pi pre relasyon ak konkonm ak zukèini. Men, kontrèman ak yo, gwo "bè" yo juicier ak, nan kou, dous, ki fè yo yon trete endispansab ak nan menm tan an - yon bwè. Yon gwo fanmi melon vini nan yon varyete de varyete: varyete yo anpil ak fwi yo diferan nan gwosè ak fòm. Pou egzanp, mak la "Cantaloupe": se sifas la koud, kwout la se ki graj, koulè a se koulè vèt-jòn, kaka a se zoranj ak yon bon sant trè dous. Melon may dwe non yo nan sifas la, selon teksti fè l sanble souvan yon cork limyè. Paka vètikal yo nan gou entérésan gen yon bon sant ak yon nòt frat éphatique. Oke, melon siwo myèl odè kòm li ta dwe - siwo myèl.
Sètifika matirite
Lè patting yon melon mi ta dwe reponn avèk yon gwo twou san fon, son konplè. Fwi fratike son tankou yon veso vid. Peye atansyon sou "ke a": li dwe sèk. Melon se mi, si yon bon sant melon karakteristik soti nan tij la fwi.
Desè "Cantaloupe"
Avèk 4 ti cantaloup nan "kantaloup" sòt li posib koupe bouchon ak retire grenn. Lè sa a, chwazi vyann lan (800 g), kite miray yo 1 cm epè. Soti nan kaka a, fè yon Mach ak 5 tab. kiyè ji sitwon ak 60 g nan sik. Lè sa a, ajoute 500 ml diven briyan ak 250 ml krèm. Jwèt sou melon ak sèvi ak pay.
Melon smoothies
Nan yon blenndè oswa avèk yon mixer, fè yon pure nan 100 kaka melon g ak 400 ml dlo, 1 ST. kiyè yogout ak 2 tab. kiyè nan jele wouj. Gaye sou yon vè lajè ak nan chak glas ajoute kraze, 1 ti kiyè. kiyè nan Franbwaz jele, yon tranch nan melon. Dekore ak yon branch nan mant ak imedyatman sèvi.
Melon voye boul
... li pi bon yo koupe soti ak yon kiyè pou yon krèm glase ak yon kwen byen file. Vire men ou - ak boul la pwòp se pare!
Pou cocktèl
Yon altènativ a friz glas fwi: koupe soti voye boul melon ak friz yo - bèl ak bon gou.
Salad soti nan melon ak feta
Pou 4 pòsyon:
• 600 g nan vyann melon
• 300 g feta
• 125 g kskrose
• 6 tab, kiyè lwil oliv
• 4 gwo kiyè vinèg diven blan
• 50 g pistache koupe
• 1 ti kiyè. kiyè nan kimen cheche
Melon kaka koupe nan tranch gwo. Koupe feta a nan plak. Cress-sòs salad sòt, rense l avèk dlo frèt, sèk sou yon sèvyèt papye epi kouche kouch ak tranch nan melon ak feta plak nan fòm ki ba "gwo fò tou won." Lwil oliv melanje ak vinèg diven blan ak alalejè bat. Sèl ak pwav. Ou ka ajoute tou yon kimen tè ti kras. Ki kapab lakòz "toutrèl yo" nan melon, feta ak kresses vide ak abiye, voye ak Pistache koupe, kimen cheche ak sèvi sou tab la.
Preparasyon: 15 min.
Nan yon sèl sèvi 380 kcal. 15 g nan pwoteyin, 18 g nan grès, 14 g idrat kabòn
Melon soup ak tchili
Pou 4 pòsyon:
• 4 ti cantaloup nan "Cantaloupe"
• ji ak zès 2 lwil
• yon moso jenjanm (1 cm)
• 5 ti kiyè luil. kiyè nan lwil oliv
• 2 gwo kiyè nan vinèg balsamik blan
• 200 ml krèm
• 2 gous nan wouj tchili piman
• 300 gram nan kribich bouyi
Lave melon yo epi sèk yo avèk yon sèvyèt papye. Lè sa a, koupe pati nan tèt nan fòm lan nan "kouvèti". Retire grenn yo, kaka pou yo chwazi (800 g), kite miray yo 5 mm epè. Soti nan kaka a nan melon, ji ak zès nan lwil, jenjanm, lwil oliv ak vinèg balzamik Mach. Brase nan 200 ml krèm (ou ka ajoute yon ti dlo). Gous nan chili pwav lave, sèk, retire grenn, koupe kaka nan bag. Soup la ta dwe vide nan melon "gode" ki kapab lakòz yo, li mete nan frijidè a pou minit 30-40. Anvan sèvi, koupe plat la frèt ak koupe piman tchili. 300 g nan kribich bouyi nèrveu sou brochèt an bwa ak sèvi ak soup.
Preparasyon: 1 èdtan
Nan yon sèl sèvi 310 kcal, 8 g nan pwoteyin, 20 g nan grès, 35 g idrat kabòn
Melon sòs salad ak mozzarella
Pou 4 pòsyon:
• 50 ml bouyon
• 1 ti kiyè. yon kiyè pitit pitit kiyè
• 125 g nan rugula
• 200 g fwomaj mozzarella
• 1 tab. yon kwiyere nan siwo myèl
• 1 ti kiyè. moutad kiyè
• 3 tab. kiyè lwil oliv
• 4 tab. kwiyere nan vinèg
• 2 tranch nan janbon
• sèl
• tè nwa pwav
Bouyon pote nan yon bouyi, mete grenn moutad ak kwit anba kouvèti a 2-3 min. Retire nan chalè ak pèmèt yo refwadi byen. Soti nan kaka a nan melon la koupe yon ti kiyè pou krèm glase. Rukkolu Geri, lave epi sèk byen. Koupe mozzarella a nan kib. Cool bouyon an ak siwo myèl, moutad, lwil oliv ak vinèg. Sòs sèl ak pwav. Tout engredyan yo nan sòs salad la yo konbine ak vide ak sòs la ki kapab lakòz. Mete mouton sou tèt.