- farin frans - 1 tas
- farin ble - 3/4 Glass
- mawon sik - 3/4 tas
- poud boulanjri - 2 ti kiyè luil
- soda - 1 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- tè kannèl - 1 ti kiyè
- Nutmeg - 1 zongle
- Buttermilk - 2/3 Glass
- bè - 1/3 tas
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
- ze - 2 moso
- pòm - 1 Glass (grat)
- pòm - 1/2 tas (griye koupe)
- pye koton grenn - 1 ST. yon kwiyere
- nwaye - 3/4 tas
1. Chofe fou a a 175 degre. Gwo nwaye koupe. Tou piti bat ze yo. Fwote ak lwil oliv ak alalejè voye ak farin frans pou pen, mete sou kote. Nan yon ti bòl, melanje ansanm farin lan, sik, sèl, poud boulanjri, soda, kannèl ak noutmèg. Nan yon lòt bòl ti, fwe ansanm bè a, ze, fonn bè ak vaniy ekstrè. 2. Add melanj ze a melanje farin lan epi melanje jouk lis. Add pòm griye, pòm tranche, grenn pye koton ak mwatye nwaye koupe. Brase byen. 3. Kiyè farin lan nan fòm nan prepare epi voye sik, kannèl ak rete nwaye. 4. Kwit pen soti nan 40 a 50 minit jiskaske kwit, jouk toothpick la mete nan sant la nan pen an pa pral soti pwòp. Pèmèt pen an refwadi nan fòm 15 minit, lè sa a vire l sou kontwa a epi pèmèt li refwadi nèt. Koupe pen an nan tranch ak sèvi ak bè.
Sèvi: 8